11:30過ぎに訪問。席は6-7割の埋まり具合。店内は席数多めで、清潔感もそこそこ。男性3人による切り盛りで、接客は無難に良好。

着席のタイミングが極端に良かったみたいで、速攻で配膳。

麺は、縮れの入った中太麺。しっかりとしたコシを有しつつも、弾力性、モチモチ感を併せ持ち、濃厚豚魚系つけ麺の麺として文句無し。咀嚼を存分に楽しめる。表面がツルツルのため喉越しも良好。
量は並でも280gとのことで、十分満腹になれた。

つけ汁は、薄めの茶色。若干の粘度が感じられる。
麺をつけて食べてみると、前面で魚介が主張。ただし、ガツンと来る程のインパクトは無く、煮干し系と節系がバランス良く配合されている模様。動物系出汁もしっかりとコクを付与しているが、クセやクドさはあまり感じさせない。
濃厚豚魚系にしては出汁感が抑えめと言えるが、これはこれで飽きが来にくいので悪くは無い。
この系統特有の甘みも感じられるが、嫌味を感じる程では無い点に好感。ただ、塩分が抑えめなのがちょっと気になった。キレに乏しく、味の輪郭がボヤけた感じになってしまっていると思う。

具として、チャーシュー1枚が麺に乗る。脂身比率が適度で弾力性が感じられる良質の肉。やや赤みがかっており、低温調理によるものと思われる。ただ、黒コショウによる味付けが個人的には今一つ。
メンマはコリコリの歯応え。味付けは薄めでまずまず。
多めの刻みネギは良い清涼感をもたらしていた。
他に海苔小片1枚、ナルト。

バランス系と言えなくも無いが、ちょっと煮え切らない味わい。麺の良さに助けられてこの点数。