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「味玉らぁ麺800円」@麺屋 骨砕の写真12月17日(月)

※新店情報なので優先してアップ。

 ↑コレ一回使いたかったんですよねー。自分の場合優先と言っても昨日食べた一食が抜けているだけですがww

以前、自分が店舗登録した「木更津ラーメン」の跡地に新しいお店がオープンするとの情報を得たので開店時間に合わせて来店。

時間は開店10分前の10:50分でしたが小雨降る中、既に6~7名が店舗前の椅子に座って待っています。
駐車場は店舗裏の7・8・24・25番の4台分でまだ空いていたので駐車。

最後尾に接続すると見覚えのある方が並んでいますね。
この寒い中さすがですね(笑)

そして開店目前で食券を購入ってところでこの券売機が使えなく業者の方を呼んでなんとか使えるようにして開店。本日は基本の「らぁ麺」と「味玉らぁ麺」のみの提供という事で表題を選び案内されたテーブル席に座ります。

店内外にはラーメン界ではお馴染みの「麺屋 一燈」さんの坂本店主さんや「けいすけ」の竹田敬介氏「なんつッ亭」の古谷氏他たくさんの著名人からお祝いのお花が届いていますね。

それにスタッフも「無鉄砲」さんの総帥他、厨房には男性が4名にホール係りには男女3名にグループの方でしょうか? 背広姿の方や業者の方もいるみたいで待ち望んだオープンといったところでしょうか♪

さて提供されたラーメンはいわゆるドロンジョなスープですね♪
店内に入った時から強烈な豚骨臭が漂っていましたがなるほどコレはかなりの豚骨を使っているようですね~♪

食べた後に聞いたんですが店名通り骨を粉砕して作っているとか。

麺はちぢれのある中太麺でその麺量は160g位かなぁ?
スープが濃厚なのでもう少し欲しいところですね・・・ww

具はチャーシューにメンマと海苔・ネギ・トッピングの味玉でチャーシューはロースタイプが2枚でメンマは穂先メンマで柔らかいもの。味玉は中身の黄身が流れ出るか出ないかって感じのものでまずまずか。

そうそう最後に黒いマー油みたいなものをまわし掛けていましたがコレは鰹節の油だそうです。
確かに胡麻の香りではなかったですね。

そして卓上の置いてある、にんにく醤油とすり胡麻が良いですね~♪

たまり醤油にスライスしたニンニクがタップリ入っているタレはかなりパンチが効いていて仕事中だとちょっと臭ってしましますがニンニク好きならタップリ入れて食べたいですね。

総じてとても美味しかったですがやはりこの濃厚なスープにはちょっと麺が少ないですねww
値段も考えるともう少し食べたいなと・・・。

ご馳走様でしたぁ♪

オープン記念に+3点。

ちなみに食べ始めたところで後から入ってきたお客さんにまた知った顔がww
「あれっ、お休みですか? さすがですね~」と声をかけてもらいましたが、
所沢や大泉・志木でもお店を構える方ですからやっぱりリサーチですね。さすがです!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いや~、思いがけずお会いしてびっくりですw
黒い油はワタシにはなかったです。
ファーストでは忘れてた??

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年12月17日 13:27

麺量が少ないんですね。
追従した時は大盛り必須ですね。

100(卒業) | 2012年12月17日 19:59

どもです

濃厚豚骨に濃縮した鰹のエキスとくれば個人的に頭に浮かぶのは武蔵境の「きら星」。
尤もアチラは「鰹餡」という名前で呼んでますが。

>所沢や大泉・志木でもお店を構える方
↑以前所沢在住だと聞いたことがあるので意外に近所なのかも知れませんね。

☠秋☠ | 2012年12月17日 22:08

まいどぉ~♪

行かず仕舞いでエンドしてしまった千葉系跡地に
無鉄砲系のド豚骨降臨とな?
流行る前にお邪魔ップしとこうかしら。。

ももたろう | 2012年12月17日 22:09

こんばんはー。

所沢の新店、しかも「無鉄砲」プロデュースとは気になります。
ただちょっとクサウマは苦手ではありますが・・・。

って、あの「木更津らーめん」が無くなっちゃったんですね~。
一度行きたかったのに。
と、閉店情報を調べていたら
なんと「つけ麺 野狐禅」も閉店していたとは。
そっちの方がショックです。

かのう(レビュー終了) | 2012年12月17日 22:10

こんばんは!
バージンレビューおめでとうございます。
やはり、見覚えがある方達も狙ってた一杯なんですねw
黒いマー油にスライスニンニクがたっぷりした感じなんですね。イメージ出来ましたw
混む前に狙って見たいと思います。

麺’s | 2012年12月17日 23:17

新店レビュー、乙デス!

数々の有名店からの花束とは、今後が期待されるお店ですねェ〜
卓上のニンニク醤油やスリゴマが、味変アイテムとして効果を発揮しそうですね。

この界隈はたいてい新所沢まで行ってしまいますが、たまには東所沢もいいかなァ??

こんばんわ~

結局、木更津らーめんさんには行けなかったですよ…。。

コチラは早めに行って来まーす!

たく☆ | 2012年12月17日 23:52

バスの運転手さんこんばんゎ!
はじめまして米のm(_ _)mたんちゃん麺太です。

先日は色々とお世話になりました。今後ともよろしくお願いしま♪───O(≧∇≦)O────♪す。
早速話題のお店に烏賊れたのですねアノ方と供に流石っす。東所沢は私も所縁があるので一度行ってみたいなと思っております。

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年12月18日 00:33

バスさん

Facebookはじめたんでしたっけ?
最近、ここのレポ遅くて。。情けない自分

こう | 2012年12月18日 00:40

こんばんは
無鉄砲系の店らしい、強烈な豚骨臭のあるドロドロ濃厚そうなスープがすごく美味しそうです。
麺の量が物足りないと言われるのは、スープが美味しかったからですよね。
大盛りにしていたらさらに満足度は高そうですけど、多分900円とかになってしまいますよね。
まあ美味しい店っていうのは、仕入れや仕込みにかかる原価が(人件費も含めて)高そうですね。

純米無濾過生原酒 | 2012年12月18日 01:39

ども~
お二人とも早いですね(^^)
ワタクシは東京一号店には酔ってますがw
久しぶりに豚骨まみれになりたくなりましたwww

はち ~減量中~ | 2012年12月18日 07:08

どもです。
これはまた濃そうで美味しそうですね~。
マー油がまたそそります~。

朴さん | 2012年12月18日 21:46

>まるまるサン!

 いやぁ~自分もビックリしましたよー。
 ってか笑っちゃいましたww
 黒いやつは忘れていたんでしょうね。自分の向えに座った方のも後から掛けてましたからww

>100サン!

 麺は少ないですねーww
 濃厚なスープですから余計感じました!!
 

バスの運転手 | 2012年12月19日 00:25

>秋サン!

 「きら星」さんの鰹餡みたいな感じでしたがあんな魚介が強いものでは無かったように感じましたww
 ちなみにあの方は今新座に住んでいるみたいですよ。引っ越したのかな?

>ももたろうサン!

 「木更津らーめん」さんは残念でしたねww
 自分もまた行きたいなぁ・・・って思ってたんですがねww

バスの運転手 | 2012年12月19日 00:30

>かのうサン!

 コレは凄い濃厚なスープで好き嫌いが分かれる感じに思います。
 「木更津らーめん」は残念でした。どうも新所沢あたりでも何軒か閉店しているらしいですよww

>麺’Sサン!

 黒く見えるのはマー油かと思ったら鰹節から作った油だそうです!!
 卓上のにんにく醤油は美味しかったですがスープは濃いので入れすぎ注意ですww

バスの運転手 | 2012年12月19日 00:35

>ラーメン大好き夫婦サン!

 ホント有名店からのお祝いの花だらけで注目なのが分かりますね~ 
 新所沢のお店と連食でどうですかぁ?

>たく☆サン!

 「木更津らーめん」は残念でしたww
 自分もまた行きたいと思ってたんですがねー。ではこちらは早めにね!!

バスの運転手 | 2012年12月19日 00:40

>たんちゃん麺太サン!

 先日は有難うございます。
 楽しい一時を過ごせましたよ~!!
 また情報交換宜しくお願いしま~す。。。

>こうサン!
>Facebookはじめたんでしたっけ?
 ↑一応登録したんですが老眼が酷くて文字が多いと読めないんですよーww
 字が小さくて。だから殆んど見ていませんw

バスの運転手 | 2012年12月19日 00:45

>純米無濾過生原酒サン!

 まぁ~有名店でスタッフも多いですし材料もお金掛かっているんでしょうねーw
 たなみに以前の自分だったらど真ん中だったかもしれませんがちょっと重たく感じましたねスープがww

>はち ~減量中~サン!

 ご近所ですもんねー。
 あちらで食べれるならわざわざ来なくても・・・
 そんな事を言っちゃ~いけませんねww

バスの運転手 | 2012年12月19日 00:50

>朴さん!

 黒いのはマー油に見えますが鰹節の油だそうです。
 濃厚なスープは凄いドロンジョ系でちょっとくどかったかなぁww

バスの運転手 | 2012年12月19日 00:54