18日(火)17時過ぎ訪問。
この店が始まって二周年の限定メニューとして伊勢海老つけ麺をやるとの情報をこの日getし早速行ってきました。原価かけたリッチな仕様ながら二周年感謝で￥750でやります的な内容。なんと900杯限定(笑)
今週一杯提供との見込みらしい。

一周年の時は伊勢海老と鮮魚のつけ麺を。催事でも伊勢海老とトマトのつけ麺をやったようですがいずれも未食。
ネーミングが鮮魚とかつかずに伊勢海老つけ麺とシンプルなんで純粋に普段のつけ麺の伊勢海老バージョンを想像してましたが果たして…。

オープン時間の17時を少し過ぎて到着。
満席+外待ち7名程。後続多数。
限定狙いというよりも結構デフォで注文されているかたも多い様です。
ほんのちょっと対応と態度、表情にイラっとしつつ食券を買って15分位外で待って入店し、5分程で着丼。

麺は通常通り自家製のグレーがかった太麺で270㌘(並)と少し多め。ワシワシした食感で結構好きな麺。

麺上にはフランスパン、イタリアンパセリ？
つけ汁内には角豚チャー×2、鶏チャー×1、三角にカットされたメンマ。

肝心のつけ汁は、粘度は控えめ。
名前通り伊勢海老の風味はタップリです。
塩分濃度は適度、油気はそこそこ高めですが
、不思議な油気。充分な伊勢海老感もありますが、バランス的にはかなり甘味が強いです。
デフォの甘エビと豚メインの動物系をあわせた海老つけの汁とは明らかに違う構成の様です。
以前限定提供した「つけ麺銀だら搾り」が動物不使用の100%銀だらのアラの炊きだしで魚由来の油で濃厚な一杯でしたが、この一杯は伊勢海老+鮮魚のそういった構成なのか、濃厚ながら動物系ははいっていない？味噌も使ってる？このつけ汁は複雑で自分のバカ舌ではわかりません。

これはかなり食べ手を選ぶタイプですね~。
自分は結構魚好きなんでいいんですが…。
伊勢海老の風味はわかりますが魚感も凄いんで食べれない方もいるのでは？
良くも悪くも生臭さが半端無いですね。
銀だら搾りもそんな感じでしたが自分はかなり好きな一杯でした。
銀だら搾りには口直しのガリがついてたんですが、こちらにはガリは無く是非欲しいですね…。
スープ割り後のスープはメチャ旨でした。

好きな方には堪らない、嫌いな方は無理。
そんな一杯になりそうですが、他には無い凄い一杯だと思います！
結構デフォ狙いの方も居ましたし、限定900杯が実際何時まであるのかわかりませんが興味有れば是非チャレンジされては。

ごちそうさまでした！