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老舗の中華料理店で昼飯です。午後２時過ぎにうかがいましたが、奥のテーブル席は家族連れがおり、カウンター、テーブルにも男性や高齢女性が食事をしていました。地元に根付いたお店です。 注文して５分ほどで到着しました。湯気の中から豆板醤系のにおいがツーンとします。いい感じです。茶褐色のスープをかき分けて、ストレート細麺を引き出します。固めの仕上がりで、スープに良く絡みます。 スープはやや薄目のとろみ加減。もう少し粘ってもいいかなと思いましたが、好みでしょう。醤油ベースの優しい味に、ピリッと辛みがアクセントになっています。野菜は、もやし、ニラ、にんじん、それに長めにザックリ切った長ネギです。ネギが嫌いな人には生のママ食べさせられるようで苦痛でしょうが、ネギ好きの私は美味しくいただきました。辛みとネギの辛さが相乗効果になっていました。細切りのチャーシューもおいしかった。寒い冬にぴったりの一杯です。
ネギ
ネギ
注文して５分ほどで到着しました。湯気の中から豆板醤系のにおいがツーンとします。いい感じです。茶褐色のスープをかき分けて、ストレート細麺を引き出します。固めの仕上がりで、スープに良く絡みます。
スープはやや薄目のとろみ加減。もう少し粘ってもいいかなと思いましたが、好みでしょう。醤油ベースの優しい味に、ピリッと辛みがアクセントになっています。野菜は、もやし、ニラ、にんじん、それに長めにザックリ切った長ネギです。ネギが嫌いな人には生のママ食べさせられるようで苦痛でしょうが、ネギ好きの私は美味しくいただきました。辛みとネギの辛さが相乗効果になっていました。細切りのチャーシューもおいしかった。寒い冬にぴったりの一杯です。