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休日の夜、ふらりふらりと訪れました。家族連れからカップル、単独の高齢男性と相変わらずにぎわっています。焼酎をチビリチビリとやりつつ、待ちました。店の名前がついているラーメンは、ある意味で「旗艦」です。どんなものかと期待しつつ。 運ばれてきた丼からは、香ばしい油のにおいがします。写真でもわかるとおり、具材でてんこ盛りです。もやし、にら、長ネギ、しいたけ、メンマの野菜類、かまぼことチャーシューも入っています。すべての具が縦長に切られているのが特徴です。甘めの醤油スープに熱めの油が似合いますね。塩加減も程よいです。たくさんの具材も楽しめました。 しかし、店の名前を付けるだけのインパクトがありません。また、色合いが地味な具ばかり。見た目にも華やかさがありません。フラッグシップですから、リピーターがつくような一杯にしないともったいないかも、という印象でした。
ネギ
ネギ
運ばれてきた丼からは、香ばしい油のにおいがします。写真でもわかるとおり、具材でてんこ盛りです。もやし、にら、長ネギ、しいたけ、メンマの野菜類、かまぼことチャーシューも入っています。すべての具が縦長に切られているのが特徴です。甘めの醤油スープに熱めの油が似合いますね。塩加減も程よいです。たくさんの具材も楽しめました。
しかし、店の名前を付けるだけのインパクトがありません。また、色合いが地味な具ばかり。見た目にも華やかさがありません。フラッグシップですから、リピーターがつくような一杯にしないともったいないかも、という印象でした。