あんぐる亭 
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コメント
こんばんは。
クラシックは懐かしの味に近かったですか。
つけ麺全体のやや物足りない感じは、万人受けを狙ったチューンですかね。
広々店内のキャパを活かせるように頑張ってほしいですね。
ももも | 2012年12月25日 23:29こんちくわ～。
何度行っても、つけ麺食べた事ありませんｗ 3回しか行ってませんが＾＾；
何だか、五反田の自分の贔屓店みたいですｗｗｗ
汁そばはウマイんですが、つけ麺はオーソドックスでして＾＾；
＞店内キャパに比べフロアーが足りない感じで、結構空きが出来ても直ぐに対応できてない様子は－１点。
ガストやサイゼみたいですね。安いのはありがたいんですけどｗｗ
ここはそうでもありませんから・・・自分なら、もっと－査定しちゃうかも。
富士山 | 2012年12月25日 23:41毎度～
こちら、1度しか行ってへんわ～ｗ
松戸まで行ったなら、並んででも本店で食べたくなるよ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年12月26日 00:12どもー。
クラシックな大勝軒もりそばですか。
カレーのつけ麺が今は昼でもやってるそうなので，それ狙いで！
Ra.Ibasen | 2012年12月26日 05:35どうもです！
そんなメニューが加わっていたとは。
でも、いまいちのような？
あとは対応がだんだん…。
じゃい(停滞中) | 2012年12月26日 08:19こんにちは。
池袋ってラーメン店多いですよね〜
何所も行った事がない私です。
池袋に行ったら迷子になりそうで。。。ね〜。。。
・@特派員 | 2012年12月29日 08:32もももさん、こんばんは！
甘味・酸味が強調されているつけ汁です。
これが大勝軒の出発なんでしょうね。
たまたまこの時間帯は人が少なかったのか不明です。
あんぐる亭 | 2012年12月29日 21:54さん、こんばんは！
こちらは松戸ですよ。
池袋はあまり詳しく有りません。
新しい大勝軒は宿題ですが。
あんぐる亭 | 2012年12月29日 22:31
訪問日：平日／昼
天気：曇り
店内状況：店内待ち６名
ジャンル：食事店
訪問回数：１０度越え
前３回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/334441.html 味玉そば＋厚切り焙りチャーシュー ９０点
http://ramendb.supleks.jp/score/295972 味噌中華そば /７９点
http://ramendb.supleks.jp/score/233589 味玉そば/８８点
いつも気にながらも寄れず間があいてしまい、１年半振りに行ってきました。
訪問は１０回を超えたが、過去ここのつけ麺とはどう言う訳か相性が悪い。ラーメンは高評価なんですが。
今回はその後に加わった“つけ麺大勝軒クラシック”を選択して店内の待ち椅子に、そこから７分程で着席。
この日はフロアー担当が足りないのか、テーブルが空いても直ぐに片付けが追いついていない状態。これを改善すれば待ち時間は短縮出来そう。
そして１０数分待って出来上がり、早速いただきまーす！
スープは油が浮くシャバ系豚骨醤油。一口含むと甘味が群を抜きその後を酸味が追従し最後にピリ辛が少し広がる。豚骨などの出汁はバックで支えられている様で、こういう甘さ・酸味特出のスープも有りかも知れません。
麺は中サイズのほぼストレート、コシがしっかりの麺で美味しいです。麺量は２２０ｇとの事。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、ネギの構成。
チャーシューは小型バラで４ｍｍ厚程が２枚。脂身が多く柔らか。量は少ないかな。
メンマは濃い目の味付けが５本程。ラーメンに比べるとずいぶん少ないのが残念。
ノリは１／２４切り位の超小型がひっそり。てっきり、明かりの影かと思いました。
２～３本の麺に絡めてミニ海苔巻きだ。
ナルトは有って良かったね。
ネギは小口切りがびっしりと表面に浮かび、これは量も有り好きです。
１２分程で食べ終え、スープ割りはポットで届く。昆布等の和出汁で薄められたスープを１／３程頂きご馳走様。
甘酸強調のスープ、ＲＤＢ参加前ですが取り壊し前の池袋で食べた大勝軒の味は再現できているかもね。
平均レベルからは十分美味しいつけ麺ですが、このお店の期待値からは少し物足らなさを感じてしまいました。
価格の割りにメンマの量は少なく、他の具も貧弱に感じてしまう。ＣＰからは－５点位に評価です。
又、店内キャパに比べフロアーが足りない感じで、結構空きが出来ても直ぐに対応できてない様子は－１点。
やはり次回はラーメン系に戻る事になりそうです。