13：20入店。ほぼ満席。

列ばずに入れた。
3週間と経たずに再訪。まあ、会社の近くだからね。

地鶏ダシと焼き魚ダレに南光梅という取り合わせの汁そばは、確かに焼き魚の風味が濃厚に漂う中、まろみのある出汁が旨みとなって口の中に広がる。アクセントとしてさっぱり感を演出する南光梅は、アクセント以上に存在感があるが、それぞれの味わいが自己主張しているものの出過ぎず、かといって控えめでもない、いい塩梅で絡み合っているのがいい。あのね、朝起き抜けに食べてもイイとしみじみ思ったね。お腹に優しそう。

中太麺も良いが、平打ちや細麺でも相性はいいと思う。それぞれの組合わせを何度でも確かめたい。そう思わせる汁そばだ。

普通の汁そばも素晴らしいが、こちらの梅塩汁そばも素晴らしい。オペレーションの丁寧さに内装の落ち着き具合など、すべてにおいて満点にふさわしい店です。味に関しては上記の通りですが、まさに「和風汁そば」というにふさわしい。

今回が3回目の採点になります。私は採点は3回まででとどめることにしているので、今後はコメントだけにしますが、これからも（列んでない時間帯を狙って）通う名店です。練馬駅周辺はココと好楽と塩ラーメン・つけめんのお店 はないちだけでイイです、あ、しょうゆとんこつラーメン 匠家もイイですね。みんな駅から少し遠い。