お迎えの前に一杯～(^^)／~~~

前日のイルミネーションに感動しつつ・・・♡
一週間ぶりに娘に逢える楽しみ・・・♪
と、また騒がしい日々が始まるのかと思うと・・・ｗ
もう少しこのままでもいいかな・・・ｗｗ
なんて思いつつ・・・
先日テレビでやっていたこちらを思い出しお迎えの前に訪問です。
ちょっと早く着いて最安コイパを探していたら…おっと先を越されてもうたw
シャッターズ3人の接続～　定刻に店主により開店です。

入口正面にある券売機にて表記食券と汁なし担々麺とご飯（銚子の恵み、ひ志お添え）100円を購入して店員さんへ渡してカウンター左端に腰掛けます。
店員2人体制。退店時店内満席で外待ち3人ｗｗ
しばらくカウンター目線に貼ってあるメニュー写真を見ていると・・・
限定のエビ味噌が気になりまくってしまい…連食予定もないし…嫁さんもいるし割れば1.5杯…追加購入～ｗｗｗ

待つ事12分程で着ら～です。先ずはスープからいただきます。

このスープには「ひ志お」と「源醤」というものが入っています。
「ひ志お」とは大豆と大麦から麹を作り、銚子の自然をたっぷり仕込み、1年以上熟成してできた発酵調味料で食べる醤油といった感じです。ご飯にも添えられたのでいただきましたがコクがあってなかなかのものでした。また「源醤」とはひ志おを樽の中で発酵熟成させていく過程で、表面に湧き出てくる上澄みだそうです。
熱々な焦げ茶色なシャバ系スープで薄っすらと油層が張っていて温度をキープ。見た目ほどの味の強さは無く少し拍子抜けな感じもしますが焦し葱が風味をもたらす相乗効果を発揮し醤油の濃くもしっかりと感じさせてくれます。

麺は細麺微縮れな茹で加減普通なツルモチな食感です。
スープの絡みはやや弱い感じで麺を啜った後にスープを蓮華で一啜りが丁度いいかもしれませんｗ

お肉はやや大き目なもので少し炙られています。肉質はやや確り目で旨みは弱いですね～若干の獣臭が残念～
万能葱は少々・・・白髪葱も少々・・・もう少し欲しいですね・・・
山クラゲはコリコリした食感がイイですね～ちょっとしたアクセントになります。

サクッと完食～スープは少しだけ残。

汁なし担々麺はカラシビがたまりません。ちょっと麺がボイルオーバーで残念でしたが・・・
途中券売機が故障して店主はチョットてんてこ舞でしたんで致し方ありません・・・
エビ味噌はかなり遅れての配膳となりましたが、一瞬海老フレーバーが漂い期待値あがったんですｹﾄﾞ・・・
スープの味わいには程遠く・・・

ってことで汁なしは78点、味噌は62点といった満足度でした。

ご馳走様でした。

今日からまた騒がしい日々がｗｗｗ