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7杯目 江古田の「麺や金時」にて。ちょっと前に「行列のできない〜」で紹介されてた店。チェックはしていたものの閉店時間が早い上にスープ切れで終了と開き直ってる店なのでなかなか足を運べず。で、間に合いそうだったので行ってみました。ひ志おと源醤という醤油由来の調味料が最大の魅力なのに、なぜか塩ラーメンを推してます。当然源醤ラーメンをチョイス。濃いわぁ。チャーシューもしっかりしてて、スープも濃いので麺が負け気味。あまり絡まないのかもしれません。きっと、塩もなんか賞とってたみたいだし美味いのでしょう。行って間違いはない店です。ここも私がいた時間は、なんとなく満員。外に並ぶほどではないのですが、誰かが出れば誰かが入ってくる美しい密度。駅から遠いのにね。
flatstream
yzim
久我衣
Rio_ramen
じゃい(停滞中)
ちょっと前に「行列のできない〜」で紹介されてた店。
チェックはしていたものの閉店時間が早い上に
スープ切れで終了と開き直ってる店なのでなかなか足を運べず。
で、間に合いそうだったので行ってみました。
ひ志おと源醤という醤油由来の調味料が最大の魅力なのに、
なぜか塩ラーメンを推してます。
当然源醤ラーメンをチョイス。
濃いわぁ。
チャーシューもしっかりしてて、スープも濃いので麺が負け気味。
あまり絡まないのかもしれません。
きっと、塩もなんか賞とってたみたいだし美味いのでしょう。
行って間違いはない店です。
ここも私がいた時間は、なんとなく満員。
外に並ぶほどではないのですが、誰かが出れば誰かが入ってくる美しい密度。
駅から遠いのにね。