明日は麺食の予定が無いので、おそらく2012年の〆です。

モヤンさんのレビューにありました辛味噌や、再度鶏パイタンかと迷いましたが、僕の中で一番安定している上記に。今年最後なのに写真がぼやけてしまいました（涙）

相変わらず、魚介強めで豚骨でコクを増しているバランスが僕の好みです。毎回書いていますが、量の少ないのが残念です。＋100円でスープ増しがありましたら、必ず頼んでいるかと思います。

細めの麺もやや固めのいい湯で加減で、コシもあり、小麦の風味が感じられおいしいです。

チャーシューは肩ロースがやや臭みを感じましたが、３種ともおいしいです。特に、モモがやわらかいのですが、肉の食感もしっかり残っていておいしいです。（部位が間違っていましたらすみません）

メンマは太目のものに戻りました…もしかしてメニューによって変えているのかもしれません。僕は太いほうのメンマのザクッとした歯ごたえが好きです。ごま油の風味も良かったです。

あおさが、食べ進めるに従いスープに広がっていき、麺やスープに磯の香りが加わりよかったです。

白葱の辛味もいいアクセントになっていました。いい〆になりました。

普段ご飯ものをあまり頼みませんが、年末なので豪勢にとりねぎ丼も頼んでみました。やや甘めの醤油だれの味付けでしたが、おいしかったです。



山梨のレビュアー＆麺好きの皆様へ

いつも面白みの無い、拙い長い文章を読んでいただき、またコメントや投票してください、ありがとうございます。来年も、よろしくお願いします。