【2012.12.25初訪】
週末の3日間を全て仕事に費やしたおかげで、年内の仕事は概ね片付きました。あとは自宅でのんびりと年明けからの仕事の準備をすればよいので、この日はお休みにして釣りに行ってきました。
その途中で食べたのがこちらの店。永らくの宿題店でしたが、やっとこの日ちょっと遠回りして行ってきました。

14：15頃店到着。本当はもっと早く到着するはずでしたが、やはり年末。しかも年内最後の五・十日とあって道路はどこも大混雑。知る限りの裏道をすり抜け、カーナビの案内を無視しながらやっとたどり着いたわけですが、予定より30分以上遅れました。

店に入り、券売機で食券を買おうとしたら、フロアー係の女性に「麺の大きさ決まってますか？」といきなり聞かれました。これは相模原の『学』で良く聞かれることなので、私はすぐに“小”と答えましたが、初めてで、しかも麺量がよく分かっていなかったら面食らうこと間違いなし。
今回は「小ぶた(850円)」にしてみました。カウンター上に食券を置いてしばし待ちます。

コールは概ね10.分後。店内に張り紙がされている通り、ニンニク以外にヤサイ、アブラ、カラメなど二郎の定番無料トッピングがあるようですね。麺量は250gとJ系としては少なめなので、“ヤサイ+ニンニク+カラメ”でお願いしました。他のお客さんは誰一人ニンニクの有無以外の注文をしませんね…ってこれ本当にヤサイマシか？
間違いなく先ほどのコールで「はい！」とはっきりした返事をしたこの女性店員さん。聞いているそばからニンニク以外をすべて忘れたみたいです。隣のお客さんのノーマルと全く同じ量。カエシを上からかけるのも忘れられたようですね。まあいいや。

とりあえずスープを一口。
カエシはカネシ醤油ではないのでしょう。あの独特のガツンと来る良い意味でのしょっぱさはありません。しかし恐らくこれはヤサイマシではないので、そこそこ良い味付けでまとまっています。
乳化がかなり進んだスープで、見た目は『ラーメン二郎 野猿街道2』に似ています。実際二郎のスープと言うより関東豚骨系のスープに近いものを感じました。そして今回は下ブレだったと思いますが、豚骨の出汁感が弱かったのと、生姜の香りが強く出すぎたスープになっていたのは少々残念。

麺は本家二郎の店と比較しても遜色ない太さ。もっちりして悪くない。少々柔らかめの茹で加減でしたが、これはこれで旨いと思いました。
量は250gということで、多摩系の二郎と比較すると少な目です。豚入りだったけど超満腹にはなりませんでした。

この店は豚が素晴らしい！さすが店の名前を神の豚と語る程のものです。巻きバラ肉で、厚みがまちまちなものが5枚。スープに良く浸しておくことで脂身が柔らかくなり、しっとりした食感。味付けも良く絶品です。豚入りにすると時々飽きることがあるけど、これは問題なく食べ切りました。

ヤサイが先述の通り少ないです。もしこれがヤサイマシだとしたら今までのJ系で一番少ないし、たとえ間違えてヤサイマシになっていないとしても、盛は少な目だと思います。シャキッとした食感の茹で野菜はスープに浸して食べるとより美味しい。

スープが恐らく下ブレであったこと、コールを恐らく間違えていることが非常に残念ですが、出来栄えはなかなかだと思います。再現性の高いJ系の店ではないでしょうか。