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68点
正油らーめん[ラーメン/醤油]
純連 東京店（東京都新宿区）三日月

３年７か月ぶりの訪問です
新年まだ開いているお店が少ないことも手伝って、店内待ちの状態です
着席までに１０分ほどかかりましたが、着席とほぼ同時に配膳される
オペレーションはいいですね
ただスープを啜る瞬間に化調の味が強すぎます
麺は黄色い縮れ麺(森住製麺）、プリっとした食感が特徴的
トッピングのチャーシュー、メンマ等は特色はありません
とにかくラード油膜で最後まで熱さが保たれていることが最大の特徴
でしょう

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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