いろいろ忙しかったのでようやく今年初の二郎。
13:45到着。大行列を予想していたが店内1人待ちだった。しかしその後次々とお客さんがやってきて常に満席状態。
厨房には店主さんと2人の男性助手さん。
並んでいる間に大きさを確認していたので着席後程なくコール。

天地返しして麺から頂きます。いつも通り滑らかな表面とモッチリした食感でとても美味しい。いい感じで縮れが入っているのでスープとよく絡む。
スープは前回同様微乳化した物。やはりデフォだとやや薄めに感じるが卓上の醤油ダレで調節可能。今日はちょっとぬるめだったのが残念だが、飲んでいるとインスパイアとは違う二郎直系の味が実感できる。
ブタは今日は脂身も柔らかくなかなかの出来。以前のようなフワトロ感はないがレベルは高い。いつか炙りブタにも挑戦してみたい。
野菜はコールしたのでたっぷり。シャキシャキの茹で加減でもいやしとキャベツが絶妙に混ざり合っており食感がいい。

12日ぶりの二郎だったせいかちょっと途中で苦しくなってしまいましたが最後まで美味しく頂けました。やはり二郎を食べると他のラーメンとは違う満足感が味わえますね。今年も体調には気をつけて二郎巡りを楽しみたいと思います。