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コメント
こんばんは。
おっ！高得点ですね！
見た目に美味しそうな塩ラーメンですね。
焦げ目のついたチャーシューも旨そう！
海苔の上の粉末が何なのか気になります（＾＾；）
酒乱 | 2013年1月16日 00:50酒乱さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞見た目に美味しそうな塩ラーメンですね。
澄んだ塩スープは魅力的ですよね～。
＞海苔の上の粉末が何なのか気になります（＾＾；）
多分節粉じゃないかと思うんですが…なぜ突然消えたのか不思議ですw
ターポン | 2013年1月16日 01:00こんにちは。
おぉ、超高得点じゃないですかぁ！
何度かお店の前を通ったことはあるんですが、
まだ食べたことはないんですよ。
＞やはりこの味、地鶏研に似てる気がします
むむっ！
コレは気になりますね～♪
地鶏研には行けないので、此方に突撃します！！ｗ
おさっても | 2013年1月16日 11:24ターポン様、こんばんは。
池袋も最近行っていないので、久々に池袋に行きたくなりました。
こちらの系列は数店いったことがありますが、こちらはまだ未訪でした。
花田が近くにあるので、そっちは結構いったのですが・・・
高評価の1杯是非食べたいです。
azteca | 2013年1月16日 21:12ターポンさん、こんばんは。
最近池袋行ってないな～
行ったときはこちらと悩んだ末に花田行ってしまったんですよね～
＞そして前回も思いましたが、やはりこの味、地鶏研に似てる気がします。
これを聞くとやはり行かないくてはなりませんね!!
SSS | 2013年1月16日 22:13おさってもさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞地鶏研には行けないので、此方に突撃します！！ｗ
ぜひ伺ってみてください！
極端なチューニングですが、美味しいですよ♪
ターポン | 2013年1月17日 17:26aztecaさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞花田が近くにあるので、そっちは結構いったのですが・・・
自分と逆ですね～ｗ
花田は未経験なのでコチラも機会をみて行ってみます！
ターポン | 2013年1月17日 17:29SSSさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞行ったときはこちらと悩んだ末に花田行ってしまったんですよね～
ココは花田とは対極な感じですよね～。
塩の気分のときにはぜひ伺ってみてください。
地鶏研に近い味、機会があれば経験してもらえると嬉しいです☆
ターポン | 2013年1月17日 17:41どうもー。
めっちゃ高得点！
池袋ですね。場所確認しました。
近く訪問します！
そうた | 2013年1月20日 18:40
先客6、後客2名、無料の鶏油は食券手渡しと同時に口頭で追加注文。
男性店員さんは
「鶏油マシですね♪」
と笑顔で応対。待つ事1分と激速！
ではスープからいただきます。
鶏油が心地良く香る、澄んだ黄色のスープは軽く魚介の香りも効いた強めの塩加減。
麺はバリカタな茹で具合、角張った細いストレートでシャープな舌触り。量は140gほど。
チャーシューは片面を炙った厚さ2cmほどあるホロホロの肩ロースっぽい部位が1個と1カケラ。
他の具は、海苔、メンマ、刻みネギ数切れ。
海苔の上の粉末は、撮影後に確認しようとしたら、スープを被ったのか消えてしまったので判りませんでした。
塩分強めに麺硬めと、尖りが目立つ攻撃的な鶏清湯ですが、ウマいです♪
券売機に書いてあった鶏油マシは正解ですね。旨味も香りも増して良い効果。見た目よりかなりイイです。
そして前回も思いましたが、やはりこの味、地鶏研に似てる気がします。経験上「伊達屋」と「米屋」のいいトコを組合わせて鋭くしたような一杯、自分が気に入らないハズがありません。
最近はまた隔月程度で池袋に行けそうなので、未訪も開拓しつつタイミングが合えば再訪したいです。