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コメント
こんにちは。
さっぱり系を求めて期待通り。。。ではなかった？
お腹空きすぎちゃったのでしょうかね・・・
・@特派員 | 2013年1月11日 15:30こんばんは。
１７時３０分って昼か～～～？
私はあと１時間で晩ご飯の時間ですよ（＾＾；
基本的にシャバ系あっさりは点数低いよね？
わかる～～～～～ ああ 腹減った。
Stag Beetle | 2013年1月11日 18:03こんばんは。
小生も昨日はお昼抜きでした。しかも夕方から製造の応援で２０時まで。
晩飯はお腹が空き過ぎて変な感じ。少し味わいが変わりそうですね。
このお店って浜松町にもありませんでしたっけ？
行ったことはないのですが、こちらのが本店ですかね？
ももも | 2013年1月11日 20:07こんばんは。
これは、浜松町の方でたべました。
結構良かったような記憶が・・・
夜は居酒屋なんで１回行きたいと思ってるんですが。
kamepi- | 2013年1月11日 21:49こんばんは！
満足された様ですね。
でもその割には点数が伸びない様子。
やはりシャバのつけ汁は難しい？
あんぐる亭 | 2013年1月11日 22:10どもー。
シャバつけ，見直してきてますが，基本は難しいようで……。
酸味は嫌いｗ
Ra.Ibasen | 2013年1月12日 00:08こんにちは。
ワタクシも、ココではラーメンを食べたかったんです。
アレの都合で、つけ麺などを頂きましたが。。
もしかしたら、すでに登場してたりして。。
hima | 2013年1月12日 07:14ネコさん 毎度～。
期待通りでしたよ～。
味 70ですから、まずまずです＾＾；
シャバ系で、サッパリタイプはこんなもんですｗ
スタビーさん 毎度～。
そうなんです。
そういう事です。
シャバ系は伸びないんです。点がｗ
もももさん 毎度～。
ありますよ～ 浜松町にも。
行った事ありませんがｗ
腹減って食べると、採点良くなる傾向ありますけどｗｗ
富士山 | 2013年1月12日 15:00カメピーさん 毎度～。
出汁感があまり感じないタイプは・・・
自分はこんな採点になりがちかも＾＾；
好みの問題ですかねｗｗ
師匠 毎度～。
自分は満足度と味は、必ずしも合致しませんｗｗｗ
すんません～ いい加減でｗ
お許しを～～～＾＾；
イバセンさん 毎度～。
不味くないんですけどね～
満足もしてますが・・・
自分の場合は、こんな感じで＾＾；
富士山 | 2013年1月12日 15:05himaさん 毎度～。
アレですか。
ありません！ ｷｯﾊﾟﾘ！
あれば、自分。 浮気してますって＾＾；
富士山 | 2013年1月12日 15:06
1月10日(木) 17：30頃 訪問。
先客 1。 後客 3。
この日は忙しく、お昼ご飯なんです。この時間ながらｗ さっぱり系のつけ麺を求めてこちらのお店へ＾＾
店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。
Ｌカウンターの奥から3番目に着席。 厨房に店主・助手さん2名体制。
お2人とも、丁寧＆迅速な対応・作業で好感が持てます♪
待つ事、約8分で着丼！
まずは麺のみ1本！
麺は中太の平打ち、断面長方形のほぼストレートタイプ。
茹で加減・水切り・〆はバッチリ！ ツルシコモチップリ～～～
加水率は若干高めながら、小麦感もまずまず。
歯応え・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は250gくらいかなぁ～？
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。 ほぼシャバ系です。
動物系は豚メイン。 魚介系はかつお君メイン。
動物系の出汁感はそこそこ。 豚骨の臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感はかつお君メインで、細か～い魚粉由来と思われる。
カエシの感じもカドがなく、メインの旨味を損なわないレベル。 表面の油はやや多め。
無化調との事だが、物足りなさは感じないものの、アッサリ・サッパリタイプ。
甘＜辛＜酸のバランスタイプ。 青葉のつけダレに、かつお君を強調した感じかな＾＾；
具は、つけダレにチャーシュー・メンマ・ネギ。
チャーシューはペラいが、豚バラ・ロース煮豚タイプが各1枚。味付けほど良く・・・普通にうま～
メンマは5本。筋なしで、味付けライトなサクコリで・・・うまうま～
ネギは長ネギの輪切りスライスタイプ。適量。清涼感に一役。
なんなく完食！
スープ割りはカウンター越しのブーメラン方式。
和出汁感が強まりますが、ほど良い感覚。飲みやすい・優しいスープに変化。半分残します。
ごそうさまでした。
シャバつけやね。
クソ暑い夏や食欲低下気味の時には、食べやすいタイプです。
このお店は、ラーメンの方が好みです＾＾；
総評 味 70点。 好感 ＋1点。