連食です。
佐野から県道７号線を南下。
通り沿いにラーメン店が数多く見られる通りですが、山銀・善屋とも駐車場は一杯です。
渡良瀬川を再び越えて群馬へ。
竹も米屋も自慢亭も平野屋支店も通過して国道３５４へ。
麺龍はもう行列でしょうから、いっ直辺りでどうでしょう。
お、店舗前の駐車スペースが空いてますよ、ラッキーです。
店内に入るとカウンターは満席です。
とりあえず小上がりに上がっておきましょう。

こちらは水はセルフサービスですが、私は出されてもほとんど飲みませんのでお水は頂きません。
表記のものをオーダーして店内を見ると、私の正面に座った女性２人連れの席につけ麺が運ばれてきました。
私に背中を向けて座っている女性の方は、つけ汁を一口飲むと麺には手をつけず、熱心に携帯に何か打ち込み始めました。
どうやらダシを分析している様です。
女性のラオタ…素敵です。
凄味さえ感じます…。

５分程してカウンターが空きましたので、混む前にカウンターに移動です。
小上がりでは腹がジャマで食べづらいですからね…f^^;。
座って物の一分程でオーダーしたものが到着しました。
『前から失礼しまーす』
ん〜カウンター前がちょっと高いので取りづらいですね。
お盆に乗っているので尚の事取りづらいです。
ひっくり返した人いないんでしょうか？

臭いは魚介系ですね。
スープの上澄みを一口頂いてみます…
おぉトロトロで魚臭いですね。
サバ・イワシ系が使われている様です。
魚介系NGな方はこの時点でアウトですね。
魚介系というよりは鮮魚系といった方がいいのでしょうか。
ではスープを混ぜ混ぜして…
魚臭さは薄くなり、口当たりもマイルドになりましたよ。
昆布のダシ感があります。
日高昆布ではないのは間違いないです。
真昆布か、羅臼か利尻辺りの昆布でしょうか。

麺はストレートの細麺。
ストレートですが、スープにとろみがある為にスープが絡んできますね。
コシもあって食感もいいです。

チャーシューはバラの巻かれたものが１、２、３、４…
おや？バラではないものがありますね。
１・３番がバラ巻きチャーシューで２・４番がロースの様ですね。
交互に並べられている辺りが憎い演出じゃありませんか。
厚さは１cm弱…かなりの分厚さです。
バラは焼かれた外側は香ばしく、脂身は口に入れるとトロリととろけます。
ロースと思われるチャーシューを頂いてみると、赤身が繊細ですね〜。
噛み応え残しつつ、ホロホロと口の中でほぐれます。
タレもしっかり染みています。
適度な脂身と繊細な赤身を考えると、ロースではなく外モモ肉でしょうか。
バラ肉とモモ肉の分厚いチャーシューの異なる食感を交互に楽しむ、これだけでもこの塩とろちゃーしゅーを頼む価値があるというものです。

この界隈では珍しいスープなので、好みは別れるかも知れません。
チャーシューの美味さは格別です。
連食でしたが、完食させて頂きました。
御馳走様でした。