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1月12日（土）、夕食で訪問です。はるばる愛媛県松山市へ出張のため、美味しそうなラーメン屋を探して訪問です。スープは、これまであまり飲んだことのないような味わいです。醤油がベースで、海苔のようなふわっとした魚介を感じます。そしてかなりオイリー。が、出汁、コクが弱すぎますね。これは残念。麺は店内に製麺所があるようで、そこのを使っていると思います。細目、結構美味しい麺です。小麦感は強く、コシもなかなかです。これはいいです。トッピングのチャーシューは残念な出来ですね。炙っているのですが、ちょっと焦げ臭く、肉質もそれほど良いものではないので、そういう臭みも感じました。店内は結構混んでいて、つけ麺、油そばを食べている人が多かったので、そっちが正解だったかも。ごちそうさまでした。待ち状態：空席半数入店時刻：18:30食始時刻：18:33
バフ
はるいち（不活性化）
Lac食と旅のつぶやき
水商売
ぴーえむ
きたきた
はるばる愛媛県松山市へ出張のため、美味しそうなラーメン屋を探して訪問です。
スープは、これまであまり飲んだことのないような味わいです。
醤油がベースで、海苔のようなふわっとした魚介を感じます。そしてかなりオイリー。
が、出汁、コクが弱すぎますね。これは残念。
麺は店内に製麺所があるようで、そこのを使っていると思います。
細目、結構美味しい麺です。
小麦感は強く、コシもなかなかです。これはいいです。
トッピングのチャーシューは残念な出来ですね。
炙っているのですが、ちょっと焦げ臭く、肉質もそれほど良いものではないので、そういう臭みも感じました。
店内は結構混んでいて、つけ麺、油そばを食べている人が多かったので、そっちが正解だったかも。
ごちそうさまでした。
待ち状態：空席半数
入店時刻：18:30
食始時刻：18:33