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「追い鰹中華そば 750円」@らぁ麺 やまぐちの写真毎度~

http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11449138699.htmlを食べた後、しばし待機。
なかなか来れんエリアなんで、店内連食ですわ~w

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11449794875.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11449794875-12378415345.html
横から
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11449794875-12378415360.html


スープは、熱々シャバな鶏清湯魚介醤油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、宗田節主体のミドルな節感&和出汁なチューニングで、あぶら適量で塩分濃度やや高げなスタイル。
節≧和出汁>動物な感じの味わいで、節と和出汁が力強く先行し動物系はベースに徹しとる印象やね。
鶏そばのスープに、和出汁をあわせて追い鰹な感じやろうかね?

麺は、麺屋梯愕製中細平ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、このスープに合っとると感じる仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,万能ネギ,ネギといった構成。
どの具材も、彩り含めて高機能しとる印象やね。
比較対象類似メニューは、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11434241796.html

【味】70【CP】-2【OP】-1【具材の完成度】+1【連食査定】+5【祝新店】+1

看板
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11449794875-12377074874.html

総評。節がカホる醤油ラーメンやね。
強げな節感と和出汁感がカエシと相乗し、鶏そばとは違った和の雰囲気を前面に出したメニューやね。
初動から抜けまで、やや一本調子な感も無きにしもアラブ首長国連邦やけど、美味しいメニューやと思いますわ~
今回食べた両メニュー、どちらも個人的嗜好からドンピシャ(死語)というわけには行かんかったけけど、ラーメンの偉い人たちには高評価されそうな感じやからええよな?w

つうか、看板のラーメン写真とメンマの本数が違うんやけど、1.5倍まで誇張は許されとるんやっけ?

知らね~w

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
看板の写真と実際違う写真ありますよね~

私・・・。店内連食の経験なしです。

あらけん | 2013年1月15日 20:00

こんにちは。

ありゃりゃ。。。このメニューなら♪と思っていたのですが。。。
やっぱり行きづらいエリアは無理はイカンですかね〜。うふっ。

・@特派員 | 2013年1月15日 20:05

毎度~

>あらやん
メンマの量、3分の2やからね~www
評価が高く行き難い店は、店内連食狙いますわ~

>ねこやん
あくまでも、わちき自身の嗜好による評価やからね~w
美味しいメニューやと思うよ~

アカンな~同好会 | 2013年1月15日 20:12

こんばんは。

店内連食乙カレーさまーず。
6日間、外ラーしていなくて、ウズウズ・・・

写真の右下にイメージって小さく書いてあるから、
OK牧場。許してあげておくんなまし。(桃も激情)

ももも | 2013年1月15日 20:50

もももやん劇場度~

スルメラーメンで飢えを凌ぎや~w
あ、ホンマや、右下に書いてあるわ~w

アカンな~同好会 | 2013年1月15日 23:09

どうも~

※写真は実際の商品と異なることがございます
やねww

ビジュアル的には中々良さ気やね~
都電荒川線なんて乗ったこと無いがな~w

ペンギン軍曹 | 2013年1月15日 23:17

毎度~店内連食!
鶏そばよりこちらが食べたいと思っていたんやけど、鶏そばより評価が低くて残念!
メンマの本数? まぁ~いいじゃないですか(笑)

mocopapa(S852) | 2013年1月15日 23:18

ぺんやん劇度~

1.5倍まではええらしいよ~w
都電なんて乗り方知らんわ~w
西船から東西線で早稲田降りやで~

アカンな~同好会 | 2013年1月15日 23:20

もこやんモコ度~

こちらも鶏そばも、もこやんの好みのタイプやと思うよ~
メンマが少ないと、メンマ大好き雲丹が怒るど~w

アカンな~同好会 | 2013年1月15日 23:22

どもですw

店内連食もつ~w
こちらも採点伸びませんでしたねw

taizoff(ダイエット中) | 2013年1月15日 23:54

どもー。

普通に美味しそうですが,超好みのタイプかと言うと……。
まだ濃厚から卒業できんw

Ra.Ibasen | 2013年1月16日 00:01

たいやん鯛度~

普通に美味しいんやけどね~
基本、シヲタクやからな~w

アカンな~同好会 | 2013年1月16日 00:04

いばやん茨度~

そうそう、普通に美味しいんよ~
誤解されやすいけど、わちきの採点傾向からすると70点以上はええ評価やからね~w

アカンな~同好会 | 2013年1月16日 00:05

どうも~

メンマの本数が少ない!?
ジ○ロに通報せなw

corey(活動終了) | 2013年1月16日 03:09

毎度~
店内連食かいなw
ワタクシも食べてぇ~~
朝から壊れている・・・。

此処は早々に酔らんとイカン、アカンねぇ~♪

はち ~減量中~ | 2013年1月16日 07:14

どもです!

店内連食乙です!
鶏醤油もよさそうでしたが
節かおる一杯もそそられますね。

YMK | 2013年1月16日 08:05

こんちくわ~。

何やぁ~ これも食べたんかw

BMしたけど、CPもアレやし・・・後回しやね^^;

富士山 | 2013年1月16日 14:09

毎度~

>こりやん
1.5倍までの誇張は、許容範囲内やで~w
どうでもええか~w

>はっちゃん
話題の店やからな~w
学生街で吉と出るか凶と出るか?

>わいやん
どちらも、それなりに旨いで~
もうちょい回転上がるとええんやけど~w

>ふじっこ
高田馬場なんて滅多に来んからな~
塩メニューが出たら、再訪するけど~w

アカンな~同好会 | 2013年1月16日 20:28

お早うございます!

遠征候補チェック中。
連食だったんですね。
鶏を先に食べているのでスープベースが一緒と分かりますね。
この太さのメンマが2/3では【具材の本数度】-1かな?

あんぐる亭  | 2013年2月8日 11:18

師匠、毎度~

普通に美味しいメニューやと思いますわ~

んでも、1月オープンの新店になんたら大賞決定とか騒ぐんはどないやろうねw

アカンな~同好会 | 2013年2月9日 14:42