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85点
牛清湯[ラーメン/醤油]
麺屋 翔 西新宿本店（東京都新宿区）ラーメン三昧

「牛清湯」@麺屋 翔 西新宿本店の写真今月水曜限定、牛清湯850円を注文。
麺は数量限定のG麺7特製で。

G麺7特製麺は灰褐色の全粒粉入りの太麺で噛むほどに小麦が口に広がる。
透き通った牛ダシのスープは独特のコクと旨味で惹きつけられる。
スープが麺をしっかり引き立てる。

来週水曜のG麺7特製麺は細麺とのこと。
これまた楽しみ。

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