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「濃厚中華そば」@麺の蔵 かめだ屋の写真土曜日の開店11:30ちょうどに訪問です。
先客3人、後客4人で開店1ヵ月にしてはまずまずの人気ですかね。
濃厚中華そばを注文しました。
まずはスープから頂きます。
濃厚という割にはどろどろでなくそれほど粘度は感じられません。
豚骨ベースですが魚介のうまみ、野菜のあまみもありクリーミーなスープです。
麺は細麺とちじれ麺が選べますが今回はちじれ麺を選びました。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、のりです。
メンマは穂先メンマで歯ごたえが良く美味しかったです。
チャーシューは脂身が多く薄いもので1枚1枚バーナーであぶっているのは
良かったのですが味はいまいちに感じられました。
麺を完食してスープを飲んでいると底から刻み玉ねぎがでてきました。
このスープにしゃきしゃきの玉ねぎは合いますね。
後半はやや飽きてきてしまいましたがライスが無料で650円ならお得かと
思います。

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