1/19（土）12：05　前0後6　
こじんまりとした店だがカウンターのほかに小さなテーブル席が一つある。若い男性二人で切り盛り。
サンマーメンの専門店というのは珍しい。券売機にはカレーサンマーメン（！）というのもありもう少しでそれを押しそうになってしまったが、初訪なのでデフォの標題を購入。

見た目は醤油スープに野菜あんかけの当然ながらサンマーメンそのもの。
ベースの醤油スープを啜ると動物系は鶏ガラベースか、でしゃばりすぎない動物系のコクに和出汁が効いたほんのり甘めのもの。これに熱々の野菜餡かけがのり、最後刻みネギがトッピングされている。

具はモヤシ、青梗菜、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、木耳、豚バラ肉。餡には野菜の甘みが溶け込んでいておいしい。

浅草開花楼の中太縮れ麺はつるりとした表面にオーションを使っているらしく強い歯ごたえでなかなかおいしい。

店のお勧めの食べ方では卓上の酢を加えたり、更に自家製のピリ辛なサンマー油を加えるようだが、確かにベースが甘めなので酢やピリ辛は合うかもしれない。今回は初訪というこもありデフォを最後まで味わいたかったので試さなかったが、次回は試してみたい。
見た目より量があったようで完食すると結構腹が膨れた。