サソマーメソ！

サンマーメン専門店。サンマーリアンの集う店として鳴り物入りで？オープンされたコチラ「生碼麺食道」。自称サンマーメンマスターとしては、伺わない訳には行きません。でも、サンマーリアンなんて浮かれポンチに成り済ますのも、ちょい気が引けつつ。誰もお店に来ないであろう、休日の昼過ぎに、こっそり偵察です。サンマーリアン、出てこいやー！

お店は御茶ノ水。靖国通り沿いのスキー用品専門店街＋ラーメン激戦区の通りからは、ちょっと奥まった所に居を構えて居らっしゃいます。まさに「脱法なにがし」でも扱っていそうな路地裏（個人的な感想です）。しっかりと脱法サンマーメン、頂こうじゃないですか！

でも、店頭には浅草開化楼の麺箱は、これでもか！と並べられております。それにしても、この積み上げ方？これって、単なる見せ玉？って思ってしまうほどに、無造作に、そして無意味に浅草開化楼の麺箱が並べられております。過去、この様にブランド麺箱が、ドル箱の様に積まれているお店で、イイトコロは無かった...と言うのは個人的な感想です...（汗）

お店に入ると、なかなか狭い店内。先客はゼロ。券売機の存在に気が付かず、カウンターに座りキョドっておりました（汗）。それでもその後券売機に気が付いていたかの様に振る舞い、本日はポールポジションに鎮座する「生碼麺」を頂くことにしました。

お店は、イージーリスニングなＢＧＭ。オーダーするや否や？いや、ほぼ入店と同時に中華鍋に火を点け、野菜を炒め始めております。まぁ、基本サンマーメン店ですから、何を頼んでも、野菜あんかけが乗る訳ですから。逆に言うと、作りおきはしていないんだなぁ～と関心です！程なくして我が一杯が配膳されます。

ファーストインプレッションは、お洒落サンマーメンって感じでしょうか？野菜あんかけは、モヤシメインと言う訳ではなく、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、キクラゲと、細切りにされた多種多様な野菜が、もやしの権威を脅かすかの様に入っておられます。待て待て！サンマーメンの主役はモヤシでしょう！って、東京進出してきたよしもと芸人食い物にされている、東京の芸人の様です...　芸達者な多勢に無勢に飲み込まれている感があります。

スープは、マイルドな鶏ガラベースの醤油味。化学の力が足りないので、自分の舌では違和感を感じます。やはりサンマーメンは化学の子！MSG：Monosodium Glutamate（グルタミン酸ナトリウム）の力が必要です（爆）麺は中細弱縮れ。およそ浅草開化楼な風情は感じられない麺です。これ、どうせならカイカローチックは、ゴワゴワワシワシ麺だったら、その印象はまた変わっていたかも知れません。

トラディショナルなサンマーメンとは異なるところとしてお酢投入のリコメンド。個人的にはキライじゃないのでＯＫなのですが、リアルサンマーメン好きの方からすると（自分はリアルじゃないのか？！）、これは邪道なのでは？！と、焦ってしまいます。それでも、米酢、黒酢、リンゴ酢の中から、一番スッパーな感じの黒酢をチョイスし投入致しました。これはなかなかイイ塩梅です！（やっぱり邪道です）

更に更に非伝統的なものとして、「特製オリジナル生碼油」なるものがあります。これを投入してみると、五香粉や花山椒と言った中華フレーバーな香辛料と言った感じで、一気に場末なサンマーメンが、高級な風情に変化してしまいます。うーむっ、これはどうなんだろう？って個人的には疑問を感じてしまいます。イヤ、悪くないんですけどね。イエ、旨いんですけどね。

もちろん完飲、感触で、ご馳走様でした！

やはり、これはサンマーメンではなく、ニューサンマーメン、ハイカラサンマーメンって感じでしょうか？！まぁ、そういう意味では最近流行りの小洒落たタンメン専門店も、ちょい違うかな？なんて感じてしまうんですよね。ニューカマーを受け付けないガンコオヤジになったと言うことでしょうか？！イヤイヤ、軟弱軟白ひ弱で非力なんですけどね（小爆）。