神保町の未訪店に片っ端から行ってみようのシリーズ、
一昨日のランチ休憩はこちらでいただいてきました。

神奈川県のご当地らーめんであるサンマーメンに特化したお店です。
カウンター5席、テーブル2席の小さなスペースで
30代かな？のご主人がおひとりで切り盛りされているんですね。
お昼の12時... 続きを見る

平日12:10頃到着。先客3、後客0。
昼休み。久しぶりにフラッと外出してみました。
気になっていた「サンマー麺」のお店へ訪問。。
コチラ店内禁煙ですが、出口すぐの所で吸えますので、タバコを吸わない方には気になる配置ですね。

スープはガラ系主体と思わしきアッサリした醤油。
ここ、無化調なんですかね。。
スー... 続きを見る

11:45頃訪問。先客無し後客3名。店内はかなり小ぢんまりとしており、短いカウンターの他に小さいテーブル席が設けられている。カフェバーのような小洒落た雰囲気を有しており、窮屈さも感じるが清潔感はキッチリと確保されている。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具は、片栗粉による餡にとじられたものがタップリと乗り、さらにその天辺に細かく刻まれたネギが盛られる。
餡の中の具材としては、モヤシ、人参、玉ネギ、小松菜、豚コ... 続きを見る

2014/6/11(水)18:15頃初訪問。

本日は、神保町にて「生碼麺」を食べに「生碼麺食道」に初訪問です！！
こちらは、神奈川のご当地ラーメンであるもやし主体のあんかけ野菜炒めをかけた料理である「生碼麺」専門店です。
店内は、平日のこの時間誰も居ませんね。ってか、店員も居ません(ﾉд-｡)やってるのかしら。
オロオロと入店... 続きを見る

2014.06.11（水）雨　初訪問　11:26　入店　先客0　後客0　11:35　着丼

サンマー麺を食べた事が無かったので、神田小川町にある当店を訪問しました。
蒸し暑いので熱々のデフォではなく、限定の冷たい一杯に決定。
券売機にお札を入れましたが、メニューは見当たらず・・・。
店主さんに聞いたら、現金払... 続きを見る

サンマー麺専門店で昼食。量が多いのはわかっているので、お腹をすかせてきました。
　チケットを手渡しますと、一人で切り盛りする青年が調理を始めます。油を引き、野菜を入れ…見ているだけで楽しい。
　数分後にたっぷりともやし餡かけの乗ったサンマー麺が配膳されました。面構えがいいですね。
　粘り気強めの餡は、もやしのほか、ニンジン、小松菜、キャベツ、豚肉が... 続きを見る

【冷やし旅2014；その５】

さて外神田で冷やし旅を終えた後には神田小川町でまた冷やし旅です。
御茶ノ水駅を挟んで北から南へ移動ね
目指すお店は「生碼麺食道（さんまーめんしょくどう）」さん。
コチラ
ビルの半地下のお店ですし、周辺は高低差のある路地が入り組んでいて、ちょっと解りずらいです... 続きを見る

初訪問

御茶ノ水で仕事していたのでランチタイムにお邪魔しましたー。

餡があっつあつでトロトロのタイプ。麺との相性もいいですね。

カレーサンマーメンが気になりました。再訪時はカレーいってみます！

神奈川県民のソウルフード、サンマーメンの専門店がなんと！　東京・神田にあった。しかも職場近く。本当に驚いた。神奈川県内にさえないと思われる専門店があるなんて…うれしくて、速攻で訪問しました。
　神田の路地裏。半地下の店内はたったの８席。午後１時半過ぎ、先客の男性１人が汗を拭きながらサンマー麺を食べていました。券売機を見ると…サンマー麺しかないっ。ラインナップは、「生碼... 続きを見る

－カレー生碼麺８５０円－

生碼＝サンマーって読むんですね～（苦笑；
麺友さんの情報で知った職場近くにあるサンマーメン専門店。
調べて見ると元「つけ麵専門店 あかむぎ」があった場所で、美味しい「海老香るつけ麺」を食べた事がありました。
生碼つけ麺狙いだったんですけど。。。
カレー好きなのでカレーという文字も見... 続きを見る