2013/5/2(木) 12:10
先客5 後客2

【生碼麺】680円→750円(2013/6月値上がり確認)
目立たない路地裏にあるので、昼時でも満席にはならないくらいの客の入り具合。
昼時以外はガラガラなので入るのがためらわれましたが、あえて昼時の若干混雑時を狙うことで勇気を得て入りました。
店内はかなり狭いですが、小ざっぱりと清潔感がありオシャレなBGMが流れています。店主は若く、愛想のいい丁寧な接客が好印象でした。

初訪問なので基本の生碼麺をオーダー。
スープが餡なのでとても熱いため、猫舌の人は火傷しないよう注意した方がいいです。
卓上調味料には、米酢、黒酢、サンマー酢、ブラックペッパー、セサミンなどがありました。
初めは何も加えずに食していましたが、やはりそのままでは何か物足りなく感じました。味にパンチがないような。
なのでセサミンとは何かよく分からないままセサミンを投入するもよく分からず。
次にサンマー酢を入れてみました。酸味と辛みが少しあるのでしょうか。
まだ物足りなくて最後に米酢を入れたら、案の定あんかけ焼きそばみたいな雰囲気になって、これはこれでよかったと思います。
しかし本末転倒ですが、1番おいしかったのはお冷の代わりに置いてあるサンマーリアンティーでしたね。ジャスミン茶やプーアル茶などをブレンドしたお茶みたいです。

自分にはハマる一杯ではなかったですが、雰囲気もいいので応援したい店ではあります。
と思っていたら、2回目の訪問では店員が変わっており、接客が最悪になっていました(笑)