新年早々色々ありまして、当レビューが2013年としての初up。
尚、当店は約1年ぶりの再訪となります(今回が初レビュー)。

【レビュー】
スープ＝粘度高め・獣臭が少し残る豚骨感・油層厚め・醤油感有りの家系スープ。粘度高めで、トロみがある濃厚感は旨味抜群。又、町田商店系列(含む壱系)の中では、醤油感強めで異色な感じ。その為、塩味は比較的強め。その上、油量が家系の中でも多い部類で、濃厚スープと相まってパンチ力は強大。『濃厚＋強めの醤油感＋多めの油量』は流石に中盤～後半でクドさを感じ、卓上の刻み生姜と玉葱で箸休めが必要でした。。。
数多ある家系の中でも重量級なスープで、壱系とは思えないレベルです(苦笑)。個人差は出ると思いますが、好きな人にはかなりハマるでしょう。ブレの可能性もありますが…。

麺＝モチモチで美味。『カタメ』を指定しなくても良い固さをキープしていると思います。

豚＝この店舗では総本山のようなローストしたチャーシューを提供。香ばしく且つ柔らかくて美味。

店内＝店舗内3人で対応していました。元気且つ笑顔な上に無駄な御喋りもなく、好感が持てますね。気になるとすれば、少し大きめな店内BGMでしょうか。

【感想】
RDB上ではレビュー数が少ない店舗ですが、丁重に作られた一杯で、高レベルな横浜家系でした。
(私事ですが、過去残念な横浜家系に数回あたった事があるが故。。。)
『濃厚且つ濃い味な家系』が好みの方にはオススメ出来る店舗だと思います。

又、町田商店系列(含む壱系)としては醤油感が強めだったのですが、ブレなのか独自路線かは不明。
(こちらの店舗はローストチャーシューを提供しており、スープも独自路線の可能性はありますね)

長文大変失礼致しました。