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友人と3人で川越観光にやってきました。川越と言えば頑者ですが、頑者は一度食べている&混雑が予想されるので、今回はそのセカンドブランドであるメガガンジャに寄ることにしました。メガガンジャは頑者と言うよりも二郎系のお店だそうです。頑者だけど二郎????ハテナが頭の中をぐるぐる巡っていましたが、百聞は一見に如かずだと先ずは訪問です。開店20分前くらいに到着。土曜日だし並ぶと厄介だと思い、開店前ですが並ぶことに。しかし意外と並ぶこともなく、1番乗りでありながら唯一の開店直後入店でした。券売機で食券を購入。食券を手渡すときにお好みを伝えます。今回はカラミソなので野菜はチョイマシにして、ニンニクも加えることに。 9分程度待って登場! スープ:カラミソ、なのでどの程度かなと思ったら、かなり辛味の強いスープでした。味噌は複数の味噌をブレンドしたような味わいですが、赤味噌が強いような印象です。ピリッとした唐辛子のような辛味がして、冬なのに汗だくになりながら飲むような感じでした。 麺:かなり太い麺で、しかも渦巻きのようにねじられていました。色合いはやや灰色のようなくすんだ色合いで、麦が練りこんであるんだ風でした。茹で時間が長いのか、元々の特性なのか、かなり柔らかく食べやすかったです。 具:モヤシ、キャベツ、メンマ、チャーシューなど。基本的に二郎系では「ヤサイ」はモヤシ&キャベツで、モヤシとキャベツの比率は9:1位です。二郎系には珍しく、メンマなども入ってました。チャーシューは分厚いチャーシューでしたが、かなり柔らかく、脂身などはトロッとして美味でした。赤身部分も柔らかで、箸でも簡単にほぐせるほどの柔らかさでした。 二郎テイストですが、麺やスープなどでやや差異が見られました。そのあたりが”頑者”なのかもしれません。正直、二郎よりも美味しいと感じました。友人も同じ評価で、皆満足して行程を続けました。
9分程度待って登場!
スープ:カラミソ、なのでどの程度かなと思ったら、かなり辛味の強いスープでした。味噌は複数の味噌をブレンドしたような味わいですが、赤味噌が強いような印象です。ピリッとした唐辛子のような辛味がして、冬なのに汗だくになりながら飲むような感じでした。
麺:かなり太い麺で、しかも渦巻きのようにねじられていました。色合いはやや灰色のようなくすんだ色合いで、麦が練りこんであるんだ風でした。茹で時間が長いのか、元々の特性なのか、かなり柔らかく食べやすかったです。
具:モヤシ、キャベツ、メンマ、チャーシューなど。基本的に二郎系では「ヤサイ」はモヤシ&キャベツで、モヤシとキャベツの比率は9:1位です。二郎系には珍しく、メンマなども入ってました。チャーシューは分厚いチャーシューでしたが、かなり柔らかく、脂身などはトロッとして美味でした。赤身部分も柔らかで、箸でも簡単にほぐせるほどの柔らかさでした。
二郎テイストですが、麺やスープなどでやや差異が見られました。そのあたりが”頑者”なのかもしれません。正直、二郎よりも美味しいと感じました。友人も同じ評価で、皆満足して行程を続けました。