あんぐる亭 
砧の狸
コメント
毎度～
懐かしいね～
こちらで腕を磨かれたラーメンマンもおったね～ｗ
ラゲキングの今後が心配やねｗ
アカンな～同好会 | 2013年1月24日 00:51おはようございます。
ら劇訪問ご苦労様です。
土曜日に伺った時は、セブンさんが外待ち１０人くらい。
こちらが８割の混雑ぶり。残り２店はゼロ。な感じでした。
小生もあと一回行ければ。
ももも | 2013年1月24日 06:38こんにちは。
醤油も塩もいただきましたが、
好みとしてはこちらの方が鶏の出汁を強く感じて美味しいとおもいました。
次回はつけ麺を〜。。。って行けるかな〜．．．
・@特派員 | 2013年1月24日 07:46どうも～
僕もこの時がRDB初顔合わせでしたねぇ…緊張しましたｗ
あの頃は千葉ユーザーももっと盛り上がってたんですが…ぜひ再興しないと！
最後にもう一回くらい行く予定です。
ペンギン軍曹 | 2013年1月24日 19:50どうもです！
行かれていましたか！
これも気にはなっていますが…。
さてどうしたものか。
じゃい(停滞中) | 2013年1月24日 23:36こんちくわ～。
六本木で食べた時は、めっちゃ美味しかったんですけどｗ
ここのは、その時と比べて2段階↓ですね＾＾；
富士山 | 2013年1月25日 12:34こんばんは～。
懐かしいです。
ﾜﾀｸｼもたぶん、10回近く通ったと思われますｗ
でも今月末までだと、、、もう行けそうもありません。
ﾋﾞｰﾊｲﾌﾞ、行っておきたかったなぁ～。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年1月25日 21:49どもー。
皆さん行ってますね～。
復活望む！
Ra.Ibasen | 2013年1月26日 22:58さん、こんばんは！
両方いただいていますか。
ここは塩がメインですよね。
でも醤油も食べておきたかったです。
あんぐる亭 | 2013年1月30日 22:33
訪問日：平日／昼
天気：曇り
混雑状況：先客２名／後先３名
待ち指数（着席まで）：（分／人）
ジャンル：宿題店
訪問回数：初
旧 九十九里本店：一度
http://ramendb.supleks.jp/review/310318.html Naminori 塩ラーメン
閉幕まで残り僅かと言う事でレポ先上げです。
そうです、ラーメン劇場へ。
ここは以前に在った【山勝軒】で、初めてＲＤＢの皆さんとお会いした特に思い入れの深い場所です。
その“ラ劇”が無くなってしまうという事で行って来ました。
お昼も一段落した時間、２Ｆのラ劇に入ると相変わらずここだけは人の出入りが見えません。
目的の【ビーハイブ】にて塩の食券を購入し入店着席。
４分程で出来上がり早速いただきまーす！
スープは鶏ベースの清湯塩。塩分濃度は若干強めに感じるもので、鶏の出汁はしっかり。鶏以外にも沢山の素材を使っているとの事で香りも独特のものが入り混じっている様です。“白トリュフの香る・・・”と有りますがこの香りが白トリュフ由来かどうかは分かりません。
麵は細めのゆるいウェーブ付き。茹ではかなり柔らか目と感じるもので、ラ劇仕様の三河屋製麺製との事です。九十九里でいただいたときも同様に柔らか目でしたが、ここの茹ではこの位が標準なのでしょう。麺量は１４０ｇ。
具はチャーシュー２種、ベビーリーフ、ネギ、糸唐辛子の構成。
バラのチャーシューは大型で１～５ｍｍ厚の斜めカット。味付けは薄くホロと言える柔らかさです。
鶏チャーシューは小型ながら端っこで厚いレンズ状、中低温調理か？いう位の硬さ加減。
ベビーリーフは味はほとんど無しですが、緑としてやはりいいです。九十九里での塩“Ｎaminori”ではモノトーンで緑が欲しいと書いたかと思います。
ネギは白髪が少しに糸唐辛子、薬味より飾りとして機能。
７～８分で頂き、スープも飲んでご馳走様。
さすが人気の塩かと思います。彩りも良く美味しかったです。
スープの材料費が色々かかっているのかと思いますが、価格は高めに感じます。ＣＰ－５点として採点しましたが、ようこそ最後にラ劇へ＆閉店残念という事で＋１点加えました。
同行の相棒は醤油でしたが、これも美味しかったとの感想でした。もし月末までにチャンスがあったらこの醤油をいただくつもりです。