じゃい(停滞中)
砧の狸
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コメント
こんにちは。
味噌ですか〜、
気がつきませんでしたわ〜。
移転は九十九里？
・@特派員 | 2013年2月19日 08:01おはようございます～
これ食べたかった・・・
スノ～マジックｗｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年2月19日 08:08 様
どうもです！
終盤で出てきたもののようです！
またあの場所に戻るならそれもありですかね！
じゃい(停滞中) | 2013年2月19日 08:24ども～
結局行けずに・・・残念です。
まだまだ開拓しないと、千葉茨城！
はち ～減量中～ | 2013年2月19日 09:33こんちくわ～。
なんだか微妙そうですが・・・
ここの貴重な味噌は食べてみたかったｗｗ
富士山 | 2013年2月19日 12:28どうも～
うーん、確かにこの見た目で700円は微妙かもしれませんねぇ。
まぁ、調べたところ、震災の影響を受けた貴重な味噌のようですけど。
corey（活動終了） | 2013年2月19日 13:49corey（活動終了） 様
どうもです！
まあショバ代のこともあるのでこの価格になったのかもしれませんが(汗)
炊き出しで振舞う分にはまったくもって問題ないのですが、お客から金を取る商品でというのであるとどうかなあと思います。
でも、ここの味噌は未体験だったので、それには満足しています。
じゃい(停滞中) | 2013年2月19日 14:15こんにちは
Bee Hiveだと清湯の塩のイメージなんだけど
味噌も有るんですね～
イベントで一度食べたことしかないけど、次は何処へ出すんですかね～
voice50 | 2013年2月19日 14:28こんばんは。
２８日はお店開いていませんでしたから・・・残念
点数はともかく、貴重な味噌ですね。
こちらのお店の今後の動向が気になります。
ももも | 2013年2月19日 19:13ももも 様
どうもです！
私もあれがなければ28日に堪能できたのに！
ここの味噌が食べられただけよしとしておかないと(汗)
早い再開を願うばかりです。
じゃい(停滞中) | 2013年2月19日 19:20毎度～
味噌もあったんか～
いらね～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月19日 23:18
1/29、13:40ごろ訪問。
やはりここはよっておきたいなというのがあったのでいってみた！
さて。純粋に塩をいただくか？それとも違うのにするか？悩みに悩んだ末、本日より始まりましたの言葉に圧しきられる形で、志津川味噌ラーメン(700円)と杏仁豆腐(ミニ)(100円)を購入。券売機からチケットを取った後に店内へ。そして前回と同じカウンター席に着席。
この時は齋藤店主は不在。スタッフはホール女子一名に厨房男子一名の二名体制。まあピークタイムは過ぎていたのでそういうものかと(*-ｪ-*)。
ちょっと残念と思っていたところにホール女子によって着丼となるのであった。
[本日より？] http://photozou.jp/photo/show/1771915/167757487
[ラーメンは] http://photozou.jp/photo/show/1771915/167757357
[杏仁豆腐] http://photozou.jp/photo/show/1771915/167757345
トッピングはメンマ、コーン、ひき肉。メンマは平たいもので、いろんな意味で業務用なのが残念。コーンは甘みがあるもので、多めに入っている感じ。お肉は一定の効果を発揮している。黒いものも見受けられるが、これは焦がしねぎだろうか？絵柄的にはマイナス。
スープは赤味噌主体のもの。そこに入れられるベースはやはり鶏なのだろうか。赤味噌ならではの香ばしさ、塩分などの味が感じられる。いためている香ばしさが出ているのだろう。味わい的にはお肉のうまみも加わっているので程よくいただけるもの。
麺は縮れた中太麺だっただろうか。粉多目の低加水っぽい麺はコシはまずまずのもの。のど越しはするりといく分適度。絡みは縮れている分載ってきているという印象。麺量は150gくらいだろうか。程よい量という感じだった。
震災の際の炊き出しに出されたというこちらのラーメン。炊き出しとして出す分にはいいだろうけど･･･。商品として売るにはどうなのかなあと思ってしまった。見た目のしょぼさ、価格などここらしさはないかなと。とはいえ、ここの味噌が食べられたのはある意味貴重だろう。今度食べられるかわからないのだから･･･。
今回はこれにてら劇終了！ちょっと残念なところはあったが、この地で活躍したお店がこれからもほかでもしっかり活躍してくれることを祈りつつ劇場を去っていくのであった。