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平日19時訪問です。豚骨売りの秀虎さんで塩を頂きました。塩鶏煮干しを注文です。7分ほどで着丼です。スープは鶏系、煮干し系がうまく調合されたあっさりスープで美味しい。鶏の香りも良く塩加減もいい塩梅です。麺は細ストレート麺で､やわらかめの茹で加減です。スープとの相性は良いですが、もう少し硬めの方が好みですね。チャーシューは､やわらかく味付けは薄味です。アッサリ系の鶏塩ラーメンとしては無難に美味しいのですが､結果、豚骨のお店は豚骨の方がいいのかな。ごちそう様でした。
matudasu
赤城山
ほおずき 〜ゆったりと〜
生ホッピー
おやす
平日19時訪問です。
豚骨売りの秀虎さんで塩を頂きました。
塩鶏煮干しを注文です。
7分ほどで着丼です。
スープは鶏系、煮干し系がうまく調合されたあっさりスープで美味しい。
鶏の香りも良く塩加減もいい塩梅です。
麺は細ストレート麺で､やわらかめの茹で加減です。
スープとの相性は良いですが、もう少し硬めの方が好みですね。
チャーシューは､やわらかく味付けは薄味です。
アッサリ系の鶏塩ラーメンとしては無難に美味しいのですが､
結果、豚骨のお店は豚骨の方がいいのかな。
ごちそう様でした。