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2011年12月11日来店。写真で見る濃厚豚骨ラーメンを想像し注文。確かに濃厚な豚骨スープに低加水の極細麺で魁龍や久留米の大砲ラーメンを彷彿とさせる一杯。ただ、濃厚なのは間違いないが、髄ばかりが目立ちスープそのものがどろりとしすぎで汁としてのスープをなかなか楽しみづらかった。加えて最初からぬるかったため、余計にどろどろ感が感じられたのが残念。味の濃さを残したままスープが楽しめればかなり美味いラーメンかと。ぬるかったので3点マイナスです。嫁が食べたつけ麺は魚粉を前面に出した高濃度の、まあよくあるやつでした。60点。
Ken&Ichiro
赤城山
ほおずき 〜ゆったりと〜
生ホッピー
おやす
2011年12月11日来店。写真で見る濃厚豚骨ラーメンを想像し注文。
確かに濃厚な豚骨スープに低加水の極細麺で魁龍や久留米の大砲ラーメンを彷彿とさせる一杯。
ただ、濃厚なのは間違いないが、髄ばかりが目立ちスープそのものがどろりとしすぎで汁としてのスープをなかなか楽しみづらかった。加えて最初からぬるかったため、余計にどろどろ感が感じられたのが残念。
味の濃さを残したままスープが楽しめればかなり美味いラーメンかと。
ぬるかったので3点マイナスです。
嫁が食べたつけ麺は魚粉を前面に出した高濃度の、まあよくあるやつでした。60点。