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「特濃煮干ソバ Chaos Ver.(S)760円」@煮干中華ソバ イチカワの写真2013.1.19.    開店時,シャッターズ30人以上。

様々な魚の煮干を大量に使ったVer.を提供するという店主Twitterを見て,この日もやってきました話題店!
この日の限定は,平子,鯵,カマス,焼きアゴ,片口,鯖節を独自のブレンドで仕上げた,どのような仕上がりになるか作るご店主もよく分からんらしい,まさに「Chaos(混沌)」とのこと!
開店時間よりもかなり早く行ったんですが,並びはさらに早くなってますね~。何とか1順めに入れる位置をキープ。
例によって見知った顔がたくさん。初めてお会いするRDBのベテランユーザーのお顔も!退屈はしなかったのですが,かなり寒いので早開けがあったのは嬉しいですね~。
入店し,カウンターに陣取って,食券を渡してから10分ほどで提供です。今や2週に1度の常食になっている特濃ですが,その都度香りが違いますね~。まずは嗅覚でのChaos攻撃w さっそくいただきます。

麺はこの日も硬めパッツンラヲタ用仕上げ。文句なくうま~~!
と,絡んでくるスープは,いつも通り,いやカマスを加えたことでそれ以上の粘度。で,その味わいは……,鰮の主張はやっぱり強いものの,カマスと思われる香りとコラーゲン感。鯵の旨みと香り,鯖やアゴは判別不能ですが,強烈な旨みをしっかりと支えているものと思われます。上質な鶏白湯で動物感がマシマシされたそのスープは流石の出来。まさにChaos!うまうまうま~~!
さまざまな香りと旨みのブレンドですが,デフォ特濃も旨いですしね~。甲乙は付けられません。まあ,何度も食べてる常連さんにとってのサービスってところでしょう。違った旨みを味わえるのはイイですね。
タレはSを選択しましたが,ご店主によると最近は「S」がおススメとのこと。高級素材使っているそうです。シャッターで並ぶと,どうしても30杯しかない特濃にイっちゃいますが,そのうち煮干か純煮干で,Sをしっかり味わってみたいですね。
具は,いつも通りのメンマ,玉ねぎ,万能ねぎ,チャーシュー,出汁注入味玉。
いつもハイレベル,変わらぬ旨さですね~。特に炙ったバラチャーシューは最高!大好きです。
味玉やチャーシューは常連さん使用デスね。認識m(__)m
この日はちと別計画があったので和え玉は自粛し,完食完飲~!

総じて,様々な魚の旨みと香りが凝縮された,濃~い鶏白湯煮干ラーメンですね。
この日のも最高でしたわ~~~。う~ん,ココをヘビーローテーションしてるニボ中さんの気持ちがよく分かりますw ごちそうさまでした。



蛇足:この後1時間半ほど時間をつぶして再びココへ。で特別なのを……超うま。これよりもさらに好きかも。RDBにはアゲられんので,別の場でw

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

毎度様です
カオスはやっぱり凄かったようですね!
そろそろニボりに行こうかな~~。
今年はまだうかがってないよ~~っ

もんど | 2013年1月26日 09:26

どうもです!

ええですな~
ちょっとなかなか行けない状況ですかね。
もうちょっと落ち着いたら行きたいですが…。

じゃい(停滞中) | 2013年1月26日 09:28

おはようございます。

デフォも十二分に美味しいですが、これまた美味しそうですね。
今月はら劇優先しており、来月にはこちらへ訪問したいです。

ももも | 2013年1月26日 09:38

ど~も~♫

裏山C~❤
さまざまなニボ!!私には判別すら無理でしょうが…
メチャ美味いんだろうな~
こちら「いつかは行ってみたいNo1」です!!

ビタミンQ(休止中) | 2013年1月26日 09:56

先日はお初にお目にかかりました~
以後宜しくお願いいたします!

やはり鯵に軍配が上がったようですね?
僕は甲乙つけがたい満足感でした~
最高ですねイチカワ!

Liberty | 2013年1月26日 10:04

こんちくわ~。

とにかく裏山C~です。

飽きるくらい、毎日食べたいかもw

富士山 | 2013年1月26日 10:18

こんにちは♪

こないだ、RDB茨城のラーメン屋レビューを片っ端から読みまくりました!
そしたら、
こんなとこまで!? 
えぇぇ! ここも!?ここも!?
とゆうぐらいイバセンさんの名前があって、びっくり感激!
スゴ過ぎrespectです(☆。☆)♬

サン | 2013年1月26日 12:24

こんにちは~

移転から未訪・・・
いつ行けることやら・・・w

激務~

らーめんじじぃ | 2013年1月26日 14:37

こんばんは。

此方のお店は、どのメニューを見ても皆美味しそうですね。
早く私も食べてみたいです。
しかし、時が経つほどに人気がうなぎ上りで、
私が訪問する頃にはどの様な行列状態なのか解りません。
もしかして、昇り龍に様な行列かも知れませんね。

またぞう | 2013年1月26日 18:27

こんばんは!
食べたいな~
しかし日に日に並びが激しくなってきていますね。

あらけん | 2013年1月26日 19:31

どうもです~。

来月まで待てない感じですな~☆

ヘビーローテーションは流石に朝営業じゃないと個人的に(下道渋滞が)厳しいですわ~

どもですw

週末行けて羨ましいです!
限定も週末が多いので基本的に食すの不可能。。。
平日にやってくれないかなーーーw

taizoff(ダイエット中) | 2013年1月26日 21:40

ドもー。
30人…超絶人気点ですねぇ。
まだ一度しか行ったことありません

いばとち | 2013年1月26日 22:20

こんばんは。
ひたすら、裏山Cですね~
別の場って?

kamepi- | 2013年1月27日 00:11

こんばんみ~

しかしこちらの人気、衰えませんね~
ん?アフターのSPLメニュー??
気になりますね~w

ももたろう | 2013年1月27日 02:09

ども~
今年に入ったらペースを落とす・・・
落ちてます?www
まぁ~此処で特別な!と云われたっら酔ってしまいますよね!
あぁ、早く初訪を果たしたいッス!!

はち ~減量中~ | 2013年1月27日 07:01

おはようございまーす!

2月に茨城方面への遠征を企画してます♪
まだ予定ですけどw

その際コチラは外せませんね!
特濃を頂きたいです!!

たく☆ | 2013年1月27日 08:42

どうも~
かぁ~悔しい~あの行く予定だった19日に・・
Chaosを提供ですか~悔しい~~
しかもその中身たるや、平子,鯵,カマス,焼きアゴ,片口,鯖節って凄すぎ~~~(笑)
あのイチカワでそんなもの食わされたら100点付けたかもw

>RDBにはアゲられんので,別の場でw

なんで?w

右京 | 2013年1月27日 09:45

どもです。

あ~、また食べたくなってきました~!!
まだ1度だけなので、何度か足を運びたいところですが・・・
ここなら1日に2回ってのもありですね♪

まいど。
美味そうなのやってるなぁ~。
並ばなきゃダメだから当分行かないけどwww

したん | 2013年1月27日 13:44

こんにちは。
すごい人気ですね~
特別なの~いただいてみたいです^^

いばちび | 2013年1月27日 13:50

こんにちは。

二週間に一度ですか。。。
羨ましですね〜。

特別なのは。。。あちらに上がっているのでしょうか?

・@特派員 | 2013年1月27日 16:42

なんか
うらやましいことしてますね。

私もうらやましいことしてきましたw
シアワセです。
でもここでもうらやましいことしたいです。

3月になったら一杯やろうね~春休み~

どうも~です
茨城県には中々足が踏み入れられんのです。
一度行ったら、楽になるんだろうけどねぇ~
ここは、旨そうで食べてみたいです!

mocopapa | 2013年1月27日 17:55

毎度~

烏賊烏賊w

アカンな~同好会 | 2013年1月27日 21:05

どもです!

1h30m後の、一杯も超~気になるすw

YMK | 2013年1月28日 08:39

こんにちは。

>その都度香りが違いますね~
この言葉だけで凄さがわかりますね~
なので通いたくなり気持ちわかりますわ。
裏山C~

ayashi | 2013年1月28日 10:27

ども~
羨ましい....
ほんとに食べたかったのに....

Rogue | 2013年1月28日 14:55

こんにちは。

いや~ 食べたいです。

でも 遠い。。。

     残念。

Stag Beetle | 2013年1月28日 15:22

こんばんは.
レビューを読むとほんと食べたくなります.
いつの日か行きたいと思ってますが,行列がすごそうで尻込みしてます.

Paul | 2013年1月28日 20:41

まいど〜

並ぶと、つい特濃のボタンを押してしまいますね☆

tomokazu | 2013年1月30日 05:59

こんばんは!

移転後行けていません。
どれも美味しそう。
早く行きたいです。

あんぐる亭  | 2013年1月30日 22:03