Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 91
Author: kazu麺

91点

kazu麺

金曜日 11:25分に訪問。
11:30からの開店ですが、すでに15人程並んでいました。
店の前の駐車場(8台分)はすでに満杯(._.)
着丼まで、1時間とちょっとかかりました！

煮干ソバ 730円
味玉 100円
和え玉 150円

を食べました。
もっと煮干いぃって感じかと思っていたら、上品にまとめられていて
とっても旨いスープに仕上がっていました♪
麺は細麺のストレートで、歯切れの良い食感がたまりませね(m_m)
味玉は黄味が半熟で箸で切り込みをいれるとトロリと流れ出してきます。
温まっていない冷たい仕様の味玉になっています。
和え玉はまず、混ぜてそのまま食べるということなのでその通りに食してみました♪
麺の食感を良く感じ取れる食べ方です。
半分位食べたらスープに投入して食べるのですが、和え玉の味と煮干ソバの味が混ざり合って
違った味を楽しめます♪
ただ、和え玉を食べるころに、スープが冷めてしまっているのが少々残念です。
(熱々のスープだったら更においしいんだろうなぁ)