ペンギン軍曹
とある大学生のラーメン日記
黄門チャマ
RAMENOID
ラーメン ばっさー
コメント
毎度～
もつ～ｗ
玲のイカも食べてきいや～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月3日 09:48どうもです！
貴殿も行ったんでっか！！！
しかもバイクで！
バイク＆ご自身は大丈夫なのでっか？
しかし・・・。
ますますここのハードルが上がってイク～～～
じゃい(停滞中) | 2013年2月3日 09:50こんにちは。
開展時５０人超えは。。。すご過ぎ〜
昨日は暖かかったのでバイクは気持ち〜ぃですわね。
早開けは流石ですよね。早開け加点はないんですね。。。
・@特派員 | 2013年2月3日 10:13どうもです！
貴殿もイカれしたか。羨ましい。
昨日は暖かい日だったのが救いでしたね。
自分はイカれなかった反動もあり、予定外のライジングです。
shun | 2013年2月3日 10:50おはようございます～
ここも移転してからヤバヤバな雰囲気になりつつありますね～
今更ながら竜ヶ崎の時にもっと行っときゃ良かった～ｗｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年2月3日 11:02こんにちは～。
ちっさいイカがシュールでいいですね！
和え麺、良かったですよ～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年2月3日 11:06どうも～
皆さんこぞって烏賊れてますねｗ
烏賊煮干なんて食べたことないです。
味の想像が付きそうで付かないですｗｗ
corey（活動終了） | 2013年2月3日 12:17さんどうも～
後ろ見て唖然としちゃいましたｗ
昼は暖かかったんですが、朝はちとキツかった…
加点は特に明示しないですが、評価にキチンと含まれてますよ～♪
ペンギン軍曹 | 2013年2月3日 19:47shunさんどうも～
何とかイカれましたｗ
いや～たまたま道中は雨と強風で辛かったです（´；ω；`）
そっちもかなりハードル高かったでしょうねえ…僕は無理そうですｗ
ペンギン軍曹 | 2013年2月3日 19:48corey（活動終了）さんどうも～
ちょうど機会に恵まれたので烏賊れましたｗ
僕も初めてでしたね～…いや凄いモンでしたねぇ。
後にも先にもイカな味わいですｗ
ペンギン軍曹 | 2013年2月3日 19:51どうもです～
バイクではるばるどうもです～！
イカ煮干、考える次元が違いますわ～････スゴ～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年2月3日 20:46こんばんは！
何か想像した事無いラーメンですね。
でもイカは良い出汁が出ますから。
食べて見たい。
あんぐる亭 | 2013年2月3日 23:36おはようございます。
凄い行列だったみたいですね。
現場を見ていないので、何とも言えませんが、
近所からご指摘が上がらなければいいですが。
兎に角、凄いお店になってしまい、何だか行きにくいような・・・
ももも | 2013年2月4日 06:10どもー。
ペンさんも来てたんですね。裏山～～～～！
地元なのに体調崩して手も足も出ず……一生の不覚(T_T)
Ra.Ibasen | 2013年2月4日 09:46こんちくわ～。
9時48分につくばｗｗｗ
マジかい。
でも、食べたいよぉ～
またやってくれる事を願います＾＾；
富士山 | 2013年2月4日 15:15茨城ラーメン発展願い人（休止）さんどうも～
ちょいちょいバイクでお邪魔しておりますｗ
どうも今年の流行りはイカニボになりそうな風合いですよ～！
ペンギン軍曹 | 2013年2月4日 22:19もももさんどうも～
いや～これほど並ぶとは思ってもみなかったです。
このままいくと、都内の有名店と同じような状況になりそうですよね…
ちょいと時間を外していくといいのかも？
ペンギン軍曹 | 2013年2月4日 22:34(^-^)/ども
前日の夜11：00までは、単独でバイクで行く予定だったんですよ、実は。
そしたら、仕事だと思っていた友人が行けるって言うんで、
「それじゃ、駐車場もあれだし、3人で行こうか」ってなったんですよ。
ちょっと、残念です＞＜
白にしたんですね。
僕は、Sにしたんですが、柚子がなかったんですよ。
柚子が乗っていたら、また違ったんだろうな～って思います。
また、どこかでお会いしましょうね＾＾
まあしい | 2013年2月5日 00:53
千葉県内で雨＆強風に見舞われて、若干車で行けばと後悔しつつ…。
9時48分の到着で、シャッター待ち18名。
この時間帯に集まっている方々は明らかにラオタっぽさがしますｗ
チラホラとご存知の方もいらっしゃいますが、大多数の方は初めましてですね。
さて、ボンヤリ待っていると11時15分に早開けとなり、その時点で待ちは50名ほど。
土日とはいえ、都内でもこれほどの行列はそう無いでしょうねぇ…。
さて、回転は前回よりもやや早く、25分程で入店。
券売機にて「限定A 800円」の食券を購入。
店主さんと奥さんは次々と丼を仕上げては配膳＆片付けと慌ただしく動いていらっしゃいますね。
着席から6分ほどで配膳。
う～んレンゲ脇に鎮座ましましているイカ一匹が何ともシュールｗ
具材をどけてスープから。
おぉ～流石イカを銘打つだけあって、イカ煮干の香りがムンムンですね～！
嫌な臭みは全く無く、まるでイカの身をそのまま口に含んだかのように濃密な旨味が広がっていきます。
平子イワシや片口イワシなどの煮干も加わり、「特濃」ゆえの濃縮された魚介の風味がギッシリとスープの中に詰まっているではないですか。
白醤油の出汁感を活かした纏め上げも功を奏しているようです。
麺は中細のストレート。
コチラは相変わらず硬めでパツンとした歯触りが心地良いですね。
煮干の香りも旨味も一気にグイッと引き立てて、麺自体の主張も保つ絶妙なバランス感覚。
麺量は150gほど、和え玉なんて頼んだらそこでお腹いっぱいになりそうですｗ
具はチャーシュー・イカ・メンマ・玉ネギ。
チャーシューはコチラ定番のバラロール。
なんかいつもより大きめで、脂身のトロトロ感がたまらんですねぇ…ただ脂っ気も多いので好みは分かれるかも。
イカはホタルイカでしょうか、まんま一個入ってますねｗ
丸ごとかぶりつくとグニグニとした噛み応えでちと食べづらいですが、濃い味付けは丁度良く、具材としての印象は最高潮ですね。
メンマや玉ネギも特濃スープにピッタリ合っていますね～。
イカニボスープを120％堪能し、完食完飲。
いや～ホント見事にイカな一杯でした！
臭みも抑えられてて旨味だけを抽出、魅力を最大限に発揮していましたね。
バランス的には通常の特濃(S)の方が好みですが、この一杯のインパクトは更に上をいきますねｗ
こんな煮干は一生でどれくらい経験できるのか…またやって欲しいもんです。
ご馳走様でした！