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76点
塩らーめん＋くずれ味玉[ラーメン/塩]
らー麺とご飯のたかぎ（東京都文京区）LIE LIE LIE

「塩らーめん＋くずれ味玉」@らー麺とご飯のたかぎの写真1月26日　先のお店から徒歩13：00の入店で先客2名　後客3名　扉は重たすぎ
麺・不規則な太さの麺です、透明感のある最近あまり見ないもの、少し硬めで良いのだが味的にはニュートラル過ぎか・・・不規則は食感にさほど影響ないか・・・量は140ｇ程度か？
スープ・油分、塩気は悪くないが麺を支えるのにはやや力不足、単体ですと美味しさが口の中に美味しさが広がりますがやはりラーメンのスープとしては弱いか・・・ないものねだりでしょうか？複雑はさほど感じず、味玉の流れ出た液もやや邪魔に思えてしまいます。
具・脇役としては十分

ごちそうさまでした

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