夜にちょっと出かける用事があったのでそのついでに少し足を伸ばして夕飯を食べていくことに。今月のタウン情報誌に気になる限定メニューがのっていて、まだ未訪のお店だったこちらにしてみました。
１８：３０に入店してみると、カウンターは空でしたがお座敷の方にはもう何組かいらっしゃいますね。お酒やおつまみ、一品料理などもかなり多いようですが自分は飲めないのでお目当てはラーメンのみです。カレー南蛮つけ麺もちょっと気になったんですがとりあえず目的だった鶏パイタン担々麺（８００円）をオーダー。麺が細麺か中太麺を選べるということで中太をお願いしました。その情報誌のクーポンでさらにミニ丼を追加。３種類の中からどて飯をセレクトしてみることに。

１０分少々で着丼です。
まずはやはり担々の部分を混ぜないで素のスープからいただいてみます。思った以上にドロッと粘度があったので少々驚きましたがまず一口。おっ、これ美味しいわ。鶏の旨みはかなり濃厚な方だと思うんですが口当たりはめちゃめちゃライトでクセとか全く感じません。例のポタージュっぽい感じに加えてミルクでも入っているのかと思うくらいまろやかでクリーミー。これだけでも相当レベルが高そうですよ。次に赤い部分も混ぜていただきます。最初は担々というよりはちょっと麻婆という感じでしたが後からちゃんとゴマの味と甘みがくるのでやっぱり担々ですね。いわゆるシャバ系の担々と濃厚な担々の中間に位置している印象でしたがこれは美味しいですよ。
麺はピラピラまでは行きませんがわずかに幅広の中太麺。正直あまり好みではない麺なのですがこれが思った以上にスープとよく合う。普通の中太麺だと、濃厚ながらも軽いこのスープには勝ちすぎるんじゃyないかと思いましたし、といって細麺だとさすがに存在感が小さくなりすぎるんじゃないかとも思えたのでちょうど良いんじゃないでしょうか。
具は担々の部分に挽き肉では無い何かの欠片が。普通の肉では無く口の中でとろけるよう。脂身っぽい感じもしたんですがおそらく牛スジか軟骨あたりではないかと。それだけではなくちゃんと通常のチャーシューも入っているのは嬉しいですね。それも２枚入っていて味も申し分なし。メンマも同様、青ネギも鶏白湯と合いますね。
どて飯の方は牛スジの煮込みと温泉卵に青ネギがのっています。これに残ったスープをかけて雑炊に。もちろん言うこと無しです。

いや～これはビックリしましたね。「居酒屋ダイニング 一心｝もそうでしたがこういう居酒屋チックなお店がこんなにレベルが高いとは。完全にノーマークだったのが悔やまれますね。これはカレーつけ麺の方も試しこないといけませんな。
ご馳走様でした。