1月27日　　2013年20杯目

伊藤系 王子の伊藤の息子さんの店、『麺処遊』が今日で閉店。
最終日にお邪魔しました。

伺ったのが13時半
先客３名、券売機は既に無く、口頭注文！
スタッフは２名体制！！

【中華そばと肉飯(小)】を注文
７分程で着丼ラブラブ

何時ものニボニボスープです( v^-゜)♪
まずはスープからいただきます。
相変わらずのニボニボ旨いですね、
動物系は、鶏がメインですが、ベースで支える役割で、あくまで主役は煮干を主張してます。
鶏油は控えめで、あっさり、今日は、塩分がかなり高いですね。

麺は何時もの加水率が低いパッツン麺。
煮干にはこれでしょ！！という伊藤系 独特の麺。旨いですね。(^_^)v

トッピングは、バラチャーシューとネギ
最初、王子の伊藤で食べた時は、ビックらしましたが今や伊藤系の常識ですね。
(王子の伊藤は、肉は肉そばだけです)

肉飯！
肉の量！！！すごいです。最後だから？
バラ肉チャーシューがゴロゴロ
タレも旨いし、ゴマも振られて、この肉飯、味もボリュームも最高ですね。
＼(^_^)／

ご馳走さまでした。(*^▽^)/★*☆♪

蕨店は、やっていますよ。