【訪問日時】１月２６日 １３：３０

【前回訪問】初訪問！

【要約】近所にオープンしたとの事で早速って感じでもありませんが初訪問です。マンションの中にある様な感じなので最初はびっくりしました。さて、どうでしょうか？

【お客様状況】店内１人と寂しい感じです。大丈夫かと思いきやその後続々と来店です。あっと言う間に満席です。帰り際には外並びまで…。新店舗だからでしょうか？

【スープ】とろみのあるベジポタＷスープですね。それぞれの味がきちんと主張していてでも融合している感じです。あれっこれってどっかで…○○庄と同じ感じです。

【麺】かなりの太麺です。加水率も高めでしょうかこの太さでもツルツル感があります。茹で加減は少し硬めです。これがデフォなのか間違っているのかは不明ですが個人的にはもう少し柔らかい方が…。麺量も選べて３００ｇですので量はあります。

【具】めんま・ねぎ・めんま・のり・チャーシューの細切れですね。あと麺に鰹節です。これが意外と味をしっかりさせています。別皿には海老の辛みがあります。これがスープをガラッと変えてくれます。これのおかげで飽きないで食べれます。

【総括】う～ん…。○○庄のパクリですかって感じで新鮮さはありません。普通ですね。特別ここに来なくてはって感じがありませんでした。

【その他】関係ありませんが従業員は何人いるんでしょうか？４or５人体勢ですか？このキャパでこの人数はおかしい気がします。また、店内には社員募集の張り紙が…。もしかしてチェーン店ですか？