No.15 2013.1.28(mon)味噌 太麺＋バター¥680＋100
『今更、未訪エリア開拓』※東方麺啜録(HN:２３６)
長山の続き。〆麺②（2-2）は→冬期にマストな味噌バター麺。
前レビューの鶏豚白湯なデフォラーと交互に適量を贅沢食い。
先ずは、バターをノンタッチな味噌スープから飲→デフォより豚を強く感じるシッカリ系味噌ラー。
バターをグリグリし、味噌バタースープを飲→マイルド〜にシフトするも、バタっとした風味とコク、そしてウエイト感が増し、旨さも平行で増進！旨いわ〜
麺は→デフォ同スペックの浅草カイカローのブリブリ太畝麺。モチモチ感を生かすギリギリのハード食感をキープした良麺。ナイス咀嚼感の同。
トッピン具はデフォ＋α→トロトロ系バラチャーが2枚、メンマが7〜8本、海苔1枚、ネギパッパ、αは味噌にマストなシャキシャキもやし。あと追加なバターをポトっと。
腹パンの頂上まで来てますが、3杯目でも味が違うので→なんとかかんとか、マイ担当分な固形物をズバーっと完食。
中濃豚乳味噌スープは、レンゲに3〜4杯だけ飲し汁残フィニ。コレがホントの、ご馳走さま〜
てか、ここんとこ味噌ラー自体に飢えていたので→更に旨く感じーた。コッチにチョイ軍配かな〜^^
コチラもそうだけど→入谷、気に入っちゃいました^^もっと早く上陸すれば良かったぁ〜