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味噌の美味しい季節なので評価の高いこちらへ訪問です。冬季限定味噌がありました。ゴマ味噌ｏｒエビ味噌でゴマをオーダー。8分ほどで着丼です。スープは鶏系×豚骨の動物系で白味噌とうまく調合されてます。口当たりはまろやかでゴマの香りがすごく感じ良いですね。麺は縮れの中太麺。モチっとした歯ごたえと弾力を感じる麺は硬めの茹で加減です。具材はチャーシュー、モヤシ、春菊、切り昆布、糸唐辛子です。チャーシューは脂身は少なめでむちっとした食感です。もやしはシャキシャキでもちろん合います。ちょっと変わった春菊が良い味出してます。定番味噌ではなくちょっと変わった味噌ラーメンを味わえました。ご馳走様でした。
matudasu
GJ
タバサ
やっぱりネコが好き
poison face
meak_noodles
味噌の美味しい季節なので評価の高いこちらへ訪問です。
冬季限定味噌がありました。
ゴマ味噌ｏｒエビ味噌で
ゴマをオーダー。
8分ほどで着丼です。
スープは鶏系×豚骨の動物系で白味噌とうまく調合されてます。
口当たりはまろやかでゴマの香りがすごく感じ良いですね。
麺は縮れの中太麺。モチっとした歯ごたえと弾力を感じる麺は
硬めの茹で加減です。
具材はチャーシュー、モヤシ、春菊、切り昆布、糸唐辛子です。
チャーシューは脂身は少なめでむちっとした食感です。
もやしはシャキシャキでもちろん合います。
ちょっと変わった春菊が良い味出してます。
定番味噌ではなくちょっと変わった味噌ラーメンを
味わえました。
ご馳走様でした。