狭山方面に外出でしたので、
新狭山の『麺味庵 和』さんに訪問しちゃいます♪
なんかちょっと久し振りですねｗ

ちなみに『サカナゴミ』の日に訪問しました。

ｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞに駐車し、階段を上ると暖簾が反対向きになってますね。
コレが『サカナゴミ』の合図ですよ。

券売機を見ると“濃厚煮干しらーめん”のボタンがありましたので、
迷わずソレをポチっとしちゃいます♪

食券を手渡す際にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞに駐車した旨を伝えて、
味玉をサービスしてもらいます＾＾

で、麺が細麺・中太麺・平打ち麺から選べるそうなンですが、
店主さんのオススメは中太麺との事でしたので、
中太麺でお願いしちゃいます。

着席後は約12分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープはトロンとしてますねぇ～。
見た目よりも粘度がありますよ。
動物系が適度に主張してますが、それよりも煮干しが前面に出てますよ。
少ーしエグミとショッパさがありますが、
刻みタマネギの瑞々しさにより、中和されてる感じですね。

いつもはもっとお茶が主張してるンですが、
このメニューに関してはお茶はかなり控えめですね。
お茶は後味に少し残る感じですよ。

麺は中太のストレートタイプです。
茹で加減はちょい硬めですかね。
ムチッとしておりスープとの絡みも良好ですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・海苔、
そしてサービスの味玉です。

炙ったチャーシューはイイですねぇ～♪
かなり厚みがあるンですが、柔らかくてホロっと解れちゃいますよ！
香ばしさもあって美味しいですよ＾＾
細切りのメンマは少し甘みがあります。
コリコリっとした小気味良い食感が堪りませんね。
味玉はキレイなオレンジ色の黄身でしたが、
個人的にはもうちょっとトロ～ンとしてるのが好きです。。


美味しかったです。

この“濃厚煮干し”はクセになりそうですねぇ～♪
定期的に食べたくなりそうな感じですよ＾＾

サカナゴミの日の限定10食なので、
ハードルは高いですが、是非また食べたいです！

ご馳走さまでした。