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コメント
こんにちは。
麺はどこもほぼ同じ様に思いますが
スープは全部違う様にかんじました。
コチラはあまり良い印象は。。。。
やっぱり遊がなくなってしまったのはホントに残念です。
・@特派員 | 2013年2月2日 21:16ひろしIn the house さん こんばんわ！
自分、実家が秋田、しかも結構近いのに総本山行ったことないっす～！（今は休業中らしいっす）
秋田ルーツの伊藤一族、誇りに思います！
王子、赤羽は好きっす～。遊は先月閉店でしたっけ？
浅草行ったことないので近くに行ったら寄ってみます～。
アッキーラ（活動停止） | 2013年2月2日 21:50毎度～
さすがにツユ増しは量が多いね～
んでも、連食派なんでスープ少なめでもええよ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月2日 22:37やっぱ
ツユマシなんだよね、この系統は。
それにしないとなんかもったいない気が
するんですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年2月3日 06:48nekoさん、おはようございます。
ホンマやね！ 遊のお店の雰囲気とか前の店長さんのBGMの趣味が大好きだったんだけど。
しょうがないから、隣の焼鳥屋で焼き鳥食って酒でも飲もうかな～～～ (^・^)
Hiroshi | 2013年2月3日 09:39アッキーラさん、おはようございます！
秋田出身なのですか！（そういえば以前お聞きした事があるようなｗ）
私、まじめに秋田の総本山に行こうとした事ありますよｗ 今は休業中なんですか・・・
あの時行ってれば良かった。 あの時って何年前かな～～ 王子が出来た年だから 忘れた（笑
Hiroshi | 2013年2月3日 09:43アカンな～様、おはようございます！
茨城のあの店行きたいです～～～～ 烏賊の店… 死ぬまでに絶対に行く！！
Hiroshi | 2013年2月3日 09:45塩のヲタクはぶるまなじっちゃん さん、おはようございます。
私はいつもつゆ増しです。 沢山飲みたいから （笑
Hiroshi | 2013年2月3日 09:48
近くに用事があったので訪問しました。
前回は比内鶏肉そばをいただいたので、今回は浅草店ではまだ未食の【肉そば】をつゆ増しでお願いしました。
【スープ】正に伊藤の煮干しスープ。どちらかというと、赤羽店に近い感じかな？
王子よりニボニボ度は低めで、エグミや苦みも皆無。
鶏ガラ主体動物系出汁にカエシは円やかな感じで、バランス重視型という感じですかね…。
【麺】自家製細麺低下水ストレートタイプ。パツパツした食感が最高に美味しい！
ここの麺は本店に近いかな～～？ どこもほぼ同じだと思いますが、今度他店とじっくり食べ比べて見ます。（笑
私はこの麺が大好きです！というか、麺の美味しさを教えてくれた伊藤グループさんでもあります。
【具】豚チャ―シュー４枚、ネギ。 終。
豚チャは各店微妙に違いが出てますね。
味付け薄めで肉の旨みがビシビシ感じられる！ 食感も柔らかいし文句なし…(^・^)
王子の豚チャが一番味付け濃いめかな？ でも、個人的には王子のが好きかな～～
ネギはどこも一緒（笑
【基本】85【豚チャ】+3【ニボ感がちょっと弱い】-2
【総評】ベースのスープと煮干し、カエシがバランスの良い煮干し醤油ラーメンですね。
これなら老若男女どなたでも受け入れられるラーメンじゃないでしょうか…
（除く、煮干し嫌い）(^^ゞ
個人的には、王子の攻撃的なニボニボが好きですが…。
ご馳走様でした！