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あいにくの天気でしたが（朝から雪）開店初日に行って来ました。店の玄関前には新しい食券機が目に飛び込んできます。まずはオーソドックスに醤油ラーメンと味付け玉子を購入。すでに昼食時を過ぎていたのでカウンターには先客が2名ほど。食券を店員さんに渡し、7分ほどで到着。【熟成合わせスープ】なるスープを一口。。。。鶏ガラスープの旨みが前面に出ていますが、思ったほどインパクトを感じません。もしかして、スープを作るときの鶏ガラ自体が少なかった？こんなもんじゃないはず。これからの進化に期待しましょう。麺との相性は非常にいいです。チャーシューも自家製ですね。臭みがなく美味しくいただきました。味付け玉子、個人的にはもう少し半熟っぽい方が好きです。これはそれぞれ好みの問題ですが＾＾；トータルバランスは非常にいいと思います。ある意味、「昭和」を感じさせる真面目な醤油ラーメンですね。濃厚・こってり系が多い最近では本当に「直球勝負」のラーメンだと思います。
初めまして。ふかひれと申します。以後宜しくお願いします。 新規登録・レビュー、お疲れさまでした。 ここ、今一番気になる店です。濁ったスープがそそります！ 週末にでも行ってみるつもりです。
ふかひれさん、初めまして＾＾ 自分はそんなにラーメンを食べ歩いてはいないのですが、この店のラーメンスープは実直でありながら新しい、そんな感じを持ちました。 これからもよろしくお願いします。
いさかつ
77点
70点
70点
68点
70点
SARU36
KAKIITA-27
研オナコ
おやす
c.m noodle Marc
店の玄関前には新しい食券機が目に飛び込んできます。
まずはオーソドックスに醤油ラーメンと味付け玉子を購入。
すでに昼食時を過ぎていたのでカウンターには先客が2名ほど。食券を店員さんに渡し、7分ほどで到着。
【熟成合わせスープ】なるスープを一口。。。。鶏ガラスープの旨みが前面に出ていますが、思ったほどインパクトを感じません。もしかして、スープを作るときの鶏ガラ自体が少なかった？こんなもんじゃないはず。これからの進化に期待しましょう。
麺との相性は非常にいいです。チャーシューも自家製ですね。臭みがなく美味しくいただきました。
味付け玉子、個人的にはもう少し半熟っぽい方が好きです。これはそれぞれ好みの問題ですが＾＾；
トータルバランスは非常にいいと思います。
ある意味、「昭和」を感じさせる真面目な醤油ラーメンですね。
濃厚・こってり系が多い最近では本当に「直球勝負」のラーメンだと思います。