昼に引き続き夜も行ってきました＾＾；
18:40入店、ほぼ満席です。運良くカウンターが1席だけ空いていたので待たずに座る事が出来ました。
食券を出して注文の品が出てくるまで8分、混み具合を考えればストレスの溜まらない速さです。「熟成合わせスープ」のおかげでしょうか？ｗ
今回は塩ラーメンと味付け玉子。
鶏の旨みは塩ラーメンのスープの方がひときわ引き立ちます。
鶏油で香りを付けるわけでもなく、本当に鶏の旨みのみが口の中に広がります。
味付け玉子は。。。うーん、出てくる時に既にラーメンにトッピングしてあるので、味が付いているのかどうか、味に敏感な人じゃないと判らないかも知れません。塩と昆布だしで味付けしてるそうです。
箸でふたつに割った時に黄身がとろ〜〜って出てくるくらいがいいなぁ＾＾；
別皿で頼んで、玉子のみの味を確かめて見たい気もします。

あ、大盛りにした理由は昼間の普通盛りでちょっと足りなかったからですｗ
麺の量が普通盛り130g・大盛り195gですが、本当にす〜〜っと食べられてしまうので、男性は大盛りにする事をおすすめします。