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2/2(土)12:10 5割の入り 自ら鶏ポタと名乗るだけあって、どろりとしたスープからは鶏の旨みが押し寄せる。それを野菜ポタージュが引き立てつつ動物系のくどさをうまく中和してしる。スープはザラリとした舌触りでジャガイモなどの粒粒が分かるほどだが、おかげで濃厚ながらも食べやすい。塩だれも適度な効き方でぎりぎり単調になっていない。細ストレートは替え玉方式を取っているように豚骨ラーメンのようだが、豚骨ラーメンに一般的なボソッとした低加水の麺よりも、小麦の風味がありしなやかでまずまずの歯ごたえ。具は穂先メンマ。ネギ。手羽先のチャーシューは、手羽先と聞いて思い浮かべるような、骨がメインで食べるところは少ない、ということは全くなく、骨はなく食べごたえがあった。パサつきはなく味も良い。最近鶏白湯を売りにする店が増え、ササミのようなチャーシューが多い中、手羽先を使うのは個性的で面白い。最後の方で卓上のカレースパイスを投入し味変を楽しんだ。全体として、好感が持てる一杯だった。
2/2(土)12:10 5割の入り
自ら鶏ポタと名乗るだけあって、どろりとしたスープからは鶏の旨みが押し寄せる。それを野菜ポタージュが引き立てつつ動物系のくどさをうまく中和してしる。スープはザラリとした舌触りでジャガイモなどの粒粒が分かるほどだが、おかげで濃厚ながらも食べやすい。
塩だれも適度な効き方でぎりぎり単調になっていない。
細ストレートは替え玉方式を取っているように豚骨ラーメンのようだが、豚骨ラーメンに一般的なボソッとした低加水の麺よりも、小麦の風味がありしなやかでまずまずの歯ごたえ。具は穂先メンマ。ネギ。手羽先のチャーシューは、手羽先と聞いて思い浮かべるような、骨がメインで食べるところは少ない、ということは全くなく、骨はなく食べごたえがあった。パサつきはなく味も良い。最近鶏白湯を売りにする店が増え、ササミのようなチャーシューが多い中、手羽先を使うのは個性的で面白い。
最後の方で卓上のカレースパイスを投入し味変を楽しんだ。
全体として、好感が持てる一杯だった。