日曜の昼下がり、店外の行列は６〜７人
絶えず行列はできているが、回転が早く、待ち時間は少ない
中華そばと特製トッピングの食券を買い、列の最後尾に

店内に案内されると、２〜３分で着丼
回転の早さの秘訣はコレ
なかなかいい気分

早速、丼を観察
むむむ・・・？汁が少ない
少なすぎ？？？？
「あ、そうそう、きっと濃いんだね＾＾濃いから、中華そばもスープ割りできるのね＾＾」
と思い、平常心に戻る
102の見慣れた、太いつけ麺とは対照的な、細く、きっと硬そうな麺に期待が高まる

ここまで、前フリ
ああ、何たる失望感・・・
スープは思ったより全然濃くなく、魚介の風味は感じられるものの不十分
麺は、歯ごたえ、喉越しは私の好きな「細ストレート」の特徴がよく出ているのだが
小麦の香りが前面に出過ぎていて、むしろ粉っぽく感じる

う〜〜〜〜ん
惜しい
TETSU系への期待が大きかっただけに、残念な気持ちになってしまった

周りを見渡すと、皆がつけめんを「美味しい顔」をして食べている
この店は、つけめん屋なのだな・・・と思い知らされ
次回は、つけめんを食べよう、と心に誓うのであった