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「有田ブラック」@和dining 清乃の写真らの道4軒目、おそらく距離的にはいちばん遠いであろうコチラへと伺いました。計算どおり夜営業開始少ししてのお店への到着。店外に待ちはなく入店するとカウンター意外は満席でした。中は居酒屋のような雰囲気で活気がありました。廻りを見渡すとらの道目的と思しき方がほとんどでした。メニューはらーめん、つけ麺共にかなり種類が豊富で迷いました。その中でもプッシュされていそうでかつ旨そうな表記を単品オーダーです。

少し待って写真の一杯が提供されました。なかなか彩りの良いビジュアルです。スープは名前の通り漆黒といえる色合いで、その表面にはキラキラ油分が浮かんでおります。鶏のほんのりとした良い風味に、説明書きによると海老油、イカワタ等を使用しているとあり、金久右衛門の大阪ブラックを思わせる味でした。麺は太めのストレート麺、強めのウネリがあり少し粉感のある麺でした。ホルモンはとても柔らかく、旨みがしっかりと感じられるもの。その他にトッピングは煮卵半分、白髪ネギ、メンマ、小松菜です。

魚介のきいたブラック系のスープと、ホルモンの組み合わせがどこか金久右衛門を思わせるもので、麺は食べ応えがありかなり美味しい一杯でした。ごちそうさんでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー

確かにイカワタってキングえもんを彷彿とさせますね~
有田は来月ゴルフで行くんで是非追随したいところです
…上司が「乗せてけ」と言わなければですけど。

立秋 | 2013年2月26日 22:50

立秋さん、こんばんは~。

>…上司が「乗せてけ」と言わなければですけど。
ありますねぇ…小生もそれで何度涙をのんだことか(泣)

SBT | 2013年2月26日 23:49