富士山
エイザンチョウ
鬼辛柿ピー
なお
コメント
おはようございます。
汁系も良さそうですね。
至近距離なのでランチで行くか、夜行くか思案中です！
ユー坊 | 2013年2月5日 09:31こんにちは。
月曜は煮干も５００円で提供してたんですね。
自分も行けば良かったかな～
ayashi | 2013年2月5日 09:51どもー。
皆さんのレポは汁なし担々ばかりなので，汁そばレポ有り難い！
なかなか旨そうですね～～。
本店も行きたいケドｗ
Ra.Ibasen | 2013年2月5日 11:11どうもです！
こちらに行くのも考えたんですよね。
坦々だけでなくニボも良さそうですね♪
近々行ってみます。
shun | 2013年2月5日 12:07どーもでっす！
カワイコタンタンちゃんのトコ、
姉妹店出したんすね〜^^
てかニボな汁そばとかあるんすね。へぇ〜
会いたい〜
FUMiRO | 2013年2月5日 12:28こんにちは。
このメニュー本店でいただきました。が、、、
超塩っぱで。。。良い印象はなかったのですが、
これなら♪。
近いうちに訪問してみます。
で、子供店長いました？
コチラ勤務予定と何処かで見ました。
・@特派員 | 2013年2月5日 12:44富士山さん こんにちは！
オープン価格とはいえ、５００円で美味しいラーメンが食べれるなんて、す・て・き！
ヨコべー | 2013年2月5日 14:44ど～も～♫
味は良かった様ですが…
ぬるいのは、アカンです！！
ビタミンＱ（休止中） | 2013年2月5日 18:00どーもです!!
先日はお疲れ様でした(^^ゞ
先程、この品目当てで行ってみたのですが、
メニューに無く…(ToT)
つけをいただき、食後数時間の今も胃がチリチリしています(^-^;)
いつか追随できるといいなぁ～
泉 | 2013年2月5日 18:55どうもです！
あら、珍しいと思えば。
煮干はあの人仕込みのものですかね。
安定したら確認してみたいですな。
じゃい(停滞中) | 2013年2月5日 19:51毎度～
日曜日行く予定やったけど、子守りを言い渡されて行けんかったわ～
もうどうでもええかな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月5日 20:48こんばんは。
新店レポありがとうございます。
スープが温くなっちゃったのは残念でしたね。
こちらは本店も未訪ですので、伺ってみたいです。
ももも | 2013年2月5日 21:27こんばんは～
本店もまだ行ってませんｗｗｗ
こちらの方が行きやすそうなのでＢＭ～
らーめんじじぃ | 2013年2月5日 21:34皆さん行かれてますな〜。僕も日曜に行って汁なしを食べてきましたよ。
担々のお店かと思ってましたが、ニボも結構旨そうですね！
味玉券ももらったし、次回はニボを食べてみます。
タム6000 | 2013年2月5日 22:07こんばんは。
ニボで行きましたか。
次回チャンスがあれな試しに行きます。
kamepi- | 2013年2月5日 22:52こんにちは。
ヌルいのはナニではありますが、
それでもウマい一杯、、ステキぢゃないですか。
オープン価格なだけに、なおさら。。。
あとは、アレも出して頂きたく。。
hima | 2013年2月6日 05:25まいど。
汁そばなかなかみたいですね(^ ^)
子供店長に会いに行こう！
したん | 2013年2月6日 08:46おはようございます。
おお 行ったんですね！
私もこのメニューを食べたいんですけどね～
けっこう神田には行くんですが、いつも時間が無くて何も食べずに帰ってしまいますｗ
何とか食べたいですね～
Stag Beetle | 2013年2月6日 11:18富士山さん、kaitです。
オープン記念、いいですね。
ずううっとこの値段なら良いのに。。。
kait | 2013年2月6日 19:12ユー坊さん 毎度～。
なかなか美味しかったですよ～
ただ、通常営業になると・・・CPがｗｗｗ
アヤシさん 毎度～。
貴殿やカメピーさんのレポを参考にしてみました。
運良く、神田仕事だったもんで＾＾
イバセンさん 毎度～。
お役に立てたでしょうか＾＾；
稲垣に似てましたよ～
機会が合ったら、是非。
富士山 | 2013年2月8日 12:52シューさん 毎度～。
是非食べてみて～
っつーか、食べたらレポしてやぁ～ｗｗｗ
２３郎さん 毎度～。
確かにカワイコちゃんでしたね＾＾
若過ぎて、興味低いですがｗｗ
ネコさん 毎度～。
子供店長。って、年齢ぢゃないけどｗ
確かにカワイイけどね＾＾；
富士山 | 2013年2月8日 12:54ヨコベーさん 毎度～。
500円はありがたいですね！
使わない手はなかったんです。
神田で仕事でしたし＾＾；
Qさん 毎度～。
そうなんですよ。
温いのはねぇ～ スープ自体は熱いんですが・・・
具が冷た過ぎでしょ＾＾；
泉さん 毎度～。
え？ そうでしたかｗ
まだ、提供出来ないのかもですねｗ
OP安定してからですかね～？
富士山 | 2013年2月8日 12:57じゃいさん 毎度～。
なかなか美味しかったですよ～
具が冷え過ぎは、ﾁﾄｗｗ
もう少し熱いの食べたかったですわぁ～＾＾；
すいちゃん 毎度～。
ラーメンよりも、子供とのその時間の方が大切ですよ＾＾
わかってると思うけどｗｗｗ
もももさん 毎度～。
赤羽よりも行きやすいので、良かったです。
でも、通常価格なら行かないかもｗｗ
富士山 | 2013年2月8日 13:01らーじいさん 毎度～。
ですよね。
みんな、赤羽よりも行きやすいと思います＾＾
タムさん 毎度～。
ブログ見ましたよ～
美味しいけど、もう食べちゃったから・・・
再訪はないかもｗｗ
カメピーさん 毎度～。
坦々系好きでしたよね！？
是非、1度お試し下さい。
どちらも＾＾；
富士山 | 2013年2月8日 13:03himaさん 毎度～。
アレ坦々なんか出してくれると良いですね。
でも、CPが悪いかも＾＾；
したんさん 毎度～。
早速行ってましたね＾＾；
子供・・・って・・・もう大人でしょｗｗ
スタビーさん 毎度～。
是非、食べてみて下さい。
機会があればｗ
カイトさん 毎度～。
この値段なら良いですね＾＾；
自分も行きますよ。何度でもｗｗ
富士山 | 2013年2月8日 13:06
2月4日（月） 11：10頃 初訪問。
先客 満席。 後客 常時満席。 外待ち 10人くらい。（退店時）
この日の打ち合わせは、神田駅の反対側。 早めに会社を出発！ 打ち合わせ前に＾＾；
外待ち9番目に接続。
間もなく、案内係の女子スタッフにメニューを聞かれます。
オープンメニューは、3日目から表題メニューも加わったのでソレに。
約20分後、店内厨房側カウンター手前から2番目に着席。
厨房・接客は男性3名・女子2名の計5名体制。
厨房前なので、観察してると・・・慌しく回転悪いが、OPもそこそこ。
卓上グッズは、BP・醤油・酢・すりゴマ・にんにくチップ。
待つ事、約15分で着丼！ やや小さめの丼ですね。
麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルツルシコパツ～～～
加水率は低めで、小麦感はまずまず。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね♪
麺量は140gとの事。 自家製麺かな。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。 ほぼシャバ系です。
動物系は鶏メイン豚。魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁感は、まずまず出てます。 鶏だけではなく、豚さんも使ってるのでは？ 違ってたらｽﾏｿｗ
魚介系の煮干し出汁は、持続力もあります。 それでいて、苦味やエグミは最低限に抑えてる感じ。
表面の油は少なめ。 スープをダイレクトに味わえますね。飲み口も比較的穏やか。
カエシはベースの旨味を損なわない感じで、醤油っ気と共に良い塩梅＾＾
例えるなら、稲垣の煮干しスープに似た感じですね♪ それを幾分ライトに仕上げたかのような。。。
残念なのは、スープの温度。 正確に言うと、具が冷たいから・・・混ざると、温度が下がるんですよｗ
具はチャーシュー・メンマ・海苔・玉ねぎ・かいわれ・ネギ。
チャーシューは500円玉サイズ3個。鶏モモ肉小松菜？巻きタイプ。薄味ながら・・・うまうま～
メンマは太・細混合タイプ6本。味付けが若干甘めながら、シニョコリで・・・普通にうま～
海苔は長方形1枚。味・香り普通で、麺を巻いて・・・普通にうま～
玉ねぎは生のザク切りタイプ。中さじ1杯くらい。シャリ感・清涼感が共に鉄板！ 合うね！
かいわれは5～6本。彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギの斜め薄切りタイプ。かいわれとミックスされてた。彩り・清涼感に一役。
すんなり完食！
スープもほぼ完飲！ やっちまった＾＾；
ごちそうさまでした。
いやぁ～ 美味しかったですよ♪ 担々で知られた店ですがｗ
オープン3日目なので、OPや回転は仕方ないものの・・・具が全冷えなのは、アカンな～ｗｗ
スープが温くなってしまったのが、非常に残念でした。 なかなか美味しかっただけに＾＾；
総評 味 80点。 祝開店 ＋1点。 オープン価格の心意気 ＋2点。