2013/2.3/16
旧岩木町の産物直売所まで米を買いに。岩木山を背に帰り際こちらへ初訪です。
わりと名前を聞く田舎の食堂といった感じだがお昼時には行列になることも。
メニューはラーメンやそば、うどん、丼物やカレーも。なめこが入ったラーメンが珍しかったので頼んでみました。

あっという間に配膳です。
スープは焼き干し系に動物の旨みもあり、化調がけっこう効いていてラードと思われる脂が少し表面に輪を作っています。昔を生きてきた程の年ではないですが、昔ながらの中華そばとよく言われる感じです。
中細縮れ麺は某食品会社の玉子麺と思われ弾力があってプリプリ、丁度よい茹で加減で結構好みです。
それにしても分厚いチャーシューだな〜と思っていたらスープをたぷーり吸ったお麩でした。チャーシューはカチカチのモモ肉スライスが一枚。他に多めのネギとメンマ。
肝心のなめこちゃんはほとんど丼の底へ沈み箸で口に運ぶのは難しいのでレンゲで掬っていただきます。そこそこの粒でヌメリも健在ですが、あれ？いたの？くらいの存在感で良く言えば醤油スープにほとんど干渉してこない所でしょう。結構多く入っていて最後の一個まで追いかけていました。

店内の貼り紙によると雪燈籠まつりの期間3日だけ、とてもB級感漂う限定ラーメンを提供するようなので一週間後再訪します。