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2月5日17:10頃訪問☆店内7割程の入り塩玉つけ麺(あつもり)+塩杏仁プリンということで今日はこちらへラーメンストリートでまだ未訪問のお店本店でラーメンを頂いているのでつけ麺をスープは、シャバ系の表面にオイリーな油が浮いた塩味。オイリーな部分も含め多少とろみが出ており塩味自体色々と味が複雑な感じになっている。麺は、平打ちの太縮れタイプ。なかなかもっちりとしており歯でも喉でも楽しめるタイプ。具は、角切りチャーシューが3つに、味玉、シナチクメンマ、えび、ねぎ。チャーシューは、やや硬めなものでコリコリとした食感が特徴的。味玉は、軽く塩味がするかな!?比較的標準的なもの。デザートの塩杏仁プリンは、本当に塩味が強くきいた珍しいタイプで面白い味。トータル的に可もなく不可もなくといったところかな。塩自体に色々なこだわりがあるのはよく伝わってきました。ごちそうさまでした
やくまる
Lv84VW
ゆう。
トッC
ひょうがら
うが
17:10頃訪問☆店内7割程の入り
塩玉つけ麺(あつもり)+塩杏仁プリン
ということで今日はこちらへ
ラーメンストリートでまだ未訪問のお店
本店でラーメンを頂いているのでつけ麺を
スープは、シャバ系の表面にオイリーな油が浮いた塩味。オイリーな部分も含め多少とろみが出ており塩味自体色々と味が複雑な感じになっている。
麺は、平打ちの太縮れタイプ。なかなかもっちりとしており歯でも喉でも楽しめるタイプ。
具は、角切りチャーシューが3つに、味玉、シナチクメンマ、えび、ねぎ。
チャーシューは、やや硬めなものでコリコリとした食感が特徴的。
味玉は、軽く塩味がするかな!?比較的標準的なもの。
デザートの塩杏仁プリンは、本当に塩味が強くきいた珍しいタイプで面白い味。
トータル的に可もなく不可もなくといったところかな。塩自体に色々なこだわりがあるのはよく伝わってきました。
ごちそうさまでした