今回は、2年半振りに此方のお店に訪れて来ました。　
夜の部が始まって程なくした時間帯に、店舗裏の駐車場に車を停めて入店です。　
そして、券売機で首題メニューの食券を購入してカウンター席に座りました。　
券売機の横には今回のメニューと辛口のトムヤンクンラーメンの説明書きが貼り出されていたので、どちらを頂くか迷いましたがシナモン（クスノキ科）と云う樹皮から作られる香辛料に魅かれて此方のメニューを選びました。　
尚、当日の入り状況は先客が2組7名で後客は1組2名でした。　

ラーメンは食券を渡してから8～9分ほど経った頃に出来上がって運ばれて来たので、何時もの通りスープから先に頂く事にしましょう。　
見た目では一見カレーラーメンの様で、啜ってみると塩気は其れほど無くその風味は文字では表す事が出来ない独特な味わいです。　
麺は、チジレが付いた太い品で並の茹で加減です。　
短めなので食べる時の汁の飛び散りが少なく、箸使いも楽な麺ですね。　
食感は好く、程好い弾力感が有り優しい舌触りで中々美味しいです。　
具材は、長さが6～7センチのチャーシュー1枚・半熟玉子1/2ヶ・メンマ・木耳・刻みネギで、チャーは厚みが1センチ近く有る品で程好い歯応えが有る品で中々の出来栄えです。　
又、細くカットされた木耳とネギが沢山入っていました。　

今まで沢山の味噌ラーメンを食べて来ましたが、今回は一杯食べただけでは理解できない不思議で奥深い感じを受ける味噌ラーメンでした。　　　
ご馳走様でした。